Machine à bière!

Une bière: La Kasteel Rouge.

Les premières traces de la brasserie belge « Van Honsebrouck » remontent à 1811 en Flandre-Occidentale.

Aujourd'hui, la cinquième génération qui est à la tête de l'entreprise a apparemment beaucoup de vitalité.
Apparue en 1989, la gamme des bières fortes "Kasteel" s'est récemment fait un petit lifting en renommant sa brune en « Donker », en accueillant une blonde à 7°, une « Rouge » à la cerise et dernièrement une « Hoppy » plus amère.

Bière de haute fermentation titrant 8°, la « Kasteel Rouge » est un mélange de « Kasteel Donker » et de liqueur de cerise.
Cette bière aromatisée offre une mousse éphémère et grossière aux reflets brun-rose. Exhibant une belle robe rouge rubis transparente, la bière dégage une odeur sucrée de cerise.
Dotée d'une fine amertume, elle offre un bon goût de cerise et est bien équilibrée. Agréable à boire même avec son fort degré d'alcool que l'on sent peu, la « Kasteel Rouge » est une des meilleures bières aromatisées du marché.

Le brasseur conseil de mélanger à sa bière sa liqueur de cerise « Boost » pour obtenir ainsi une saveur plus intense !

Une bière: La Tongerlo Blonde.

L'abbaye de Tongerlo située dans la province belge d'Anvers a été fondée en 1128 et est devenue une des plus importantes abbaye de prémontrés de la région.

Comme dans beaucoup d'abbayes, le brassage s'y est développé. Mais les dernières traces d'un brassage datent de 1990 quand la production de bière a été cédée à la brasserie Haacht installée à Boortmeerbeek dans le Brabant flamand.
Aujourd'hui, la gamme des bières d'abbaye «Tongerlo» comprend une blonde, une brune, une «Christmas» ainsi qu'une «Prior» élue meilleure bière blonde d'abbaye belge lors des World Beer Awards 2011.

Bière blonde de haute fermentation titrant 6°, la «Tongerlo Blonde» se pare d'une mousse blanche crémeuse.

Exhibant une robe jaune-orangé transparente, la bière dégage une fine odeur maltée. Douce au goût, la «Tongerlo Blonde» est bien équilibrée entre malt et houblon.

Une bière: La Chang Beer.

Propriété de la grosse entreprise brassicole Thaibev, la marque Chang est apparue sur le marché en 1994. Produite et distribuée en Thaïlande, la bière est maintenant commercialisée dans le reste du monde avec sa Chang Beer et son Export.

Bière de basse fermentation, la « Chang Beer » titre 5° (on trouve en Thaïlande une Chang Light à 4,2°, une Chang Draught à 5°ainsi qu'une Chang Classic à 6,4°).
Dotée d'une mousse blanche et crémeuse, la bière possède une robe jaune orangé pâle limpide.
Exhalant une odeur houblonnée, la bière est en bouche assez aqueuse, très légère en goût et ne dévoile pratiquement aucune amertume.
Bière de soif, pas très loin de l'eau !

Cette bière, lançée sur le marché pour toucher les classes populaires thaïlandaises, s'appuye sur l'imagerie culturelle de l'éléphant. En effet, le nom de la bière (Chang signifiant éléphant en thaï) et son étiquette se rapporte à cet animal emblématique de ce coin d'Asie.

Une bière: L'Epitaphe Blonde Légére.

Idéale pour les soifs d'été, la bière blonde lorraine «Épitaphe» est largement meilleure que certaines pressions proposées dans les cafés.

L' «Épitaphe Blonde Légère» est une bière de haute fermentation titrant 4,2°.

Coiffée d'une mousse blanche dense, la bière exhibe une robe jaune-orangé légèrement trouble.
Possédant une bonne odeur maltée et houblonnée, cette lorraine propose une bouche agréablement maltée et une amertume assez longue et franche.

Séduisante bière blonde, avec ce qu'il faut de caractère pour ne pas être anodine.

Une bière: La Mousse au Génépi.

La « Brasserie des Cimes » a vu le jour à Aix-les-Bains au pied des Alpes à l'aube du millénaire. Grâce à la qualité de l'eau de la ville, la brasserie propose une bonne dizaine de bières dont les noms ont un rapport avec la montagne, ainsi que des bières fabriquées à façon pour ses clients.
A côté des rituelles bières de haute fermentation, la brasserie propose cinq « mousses », des bières légères aromatisées avec des produits locaux.

La « Mousse au Génépi » est à la base une bière blonde de haute fermentation titrant 5,2° parfumée à la liqueur de génépi et complétée avec des colorants et de l'acide citrique

Possédant une mousse dense blanche aux reflets verdâtres assez crémeuse, cette bière aromatisée dévoile une robe jaune vert trouble ainsi qu'une odeur originale et sucrée de génépi.
En bouche, le génépi s'intensifie et le sucre frôle pratiquement l’écœurement. Bien dans l'air du temps, plus une boisson sucrée qu'une vraie bière.

Le génépi est une espèce d'armoise que l'on trouve dans les massifs alpins. Plante aromatique, on la fait macérer dans un mélange d'alcool et de sucre pour obtenir une liqueur réputée pour soigner les problèmes respiratoires tels la toux ou le rhume.

Une bière: La Bon Secours Brune.

Née en 1933 dans le village belge de Bonsecours, tout prés de la frontière française, la Brasserie Caulier a longtemps été qu'un simple distributeur de bière.

Ce n'est que dans les années 1980, après le rachat de matériel de brasserie que sont apparues les premières bières de la brasserie.
De nos jours la brasserie confectionne de nombreuses bières dont la gamme « Bon Secours » et d'autres à façon.

La « Bon Secours Brune » est une bière de haute fermentation refermentée en bouteille titrant 8° et présentée dans une bouteille de 33cl à bouchon mécanique.

Surmontée d'une mousse beige dense et persistante, cette brune dévoile une robe très opaque avec des reflets acajous.
Exhalant une odeur maltée, caramélisée et finement piquante, la « Bon Secours Brune » possède un goût agréable de grillé de café où l'alcool ne semble pas trop lourd.

La brasserie produit également la « Paix Dieu », une bière dont le brassin est conçu les nuits de pleine lune. Que peut donc apporter à la bière l'astre de la nuit ? A voir !

Une bière: La Blanche des Neiges.

Les origines de la brasserie Huyghe se trouvent dans la petite ville belge de Melle en Flandre-Orientale et remontent à 1654.

De nos jours, la brasserie familiale mondialement connue pour les éléphants roses de sa « Delirium Tremens » est une entreprise prospère.
En 1990, à la demande du marché américain, elle a élaborée sa « Blanche de Neiges » pour répondre à l'engouement naissant envers les bières blanches.

Bière de haute fermentation, la « Blanche des Neiges » titre 4,9°.

Surmontée d'une mousse blanche et fine , la bière montre une robe jaune pâle trouble.
Dotée d'une douce odeur épicée et finement aigrelette, cette blanche possède un goût léger désoiffant et délicatement acide.

Agréable à boire, bien que trop sage.

Une bière: La Kapittel Blond.

Les premiers signes d'une présence d'une brasserie dans la petite ville belge de Watou remontent au 17 iéme siècle. Aujourd'hui, la « Brasserie Van Eecke », aux mains de la même famille depuis sept générations, est bien ancrée dans le paysage flamand et propose d’agréables bières dont sa gamme « Kapittel ».

Bière de haute fermentation refermentée en bouteille, la « Kapittel Blond » titre 6,5° et est une bière type « abbaye ».

Couronnée d'une mousse banche crémeuse de bonne tenue, la bière dévoile une robe jaune-doré transparente qui se trouble avec le fond de la bouteille.
Dotée d'une bonne odeur de céréale et de houblon, cette blonde possède un goût doux et équilibré ainsi qu'une amertume assez longue.

Une bière: L'Abbaye des Rocs.

Située non loin de la frontière française dans la province belge du Hainaut, la « Brasserie de l'Abbaye des Rocs » est assez jeune puisque créée en 1979.

Grandissant doucement, la petite brasserie propose aujourd'hui huit bières et brasse à façon pour quelques clients.

L'«Abbaye des Rocs » qui a donné son nom à la brasserie est une des premières création de l'entreprise. Façonnée avec sept types de malts et trois de houblons, cette bière brune de haute fermentation titre 9°.

Très sensible, elle est à ouvrir avec précaution.
Dotée d'une mousse beige crémeuse et dense, cette belge possède une robe brun-foncé trouble avec des particules issues du décapsulage tonique.
Exhalant une odeur de malt avec des effluves douces de grillé et d'alcool, l' « Abbaye des Rocs » confirme en bouche son doux corps malté avec une fine saveur de pruneau, elle n'est pas trop lourde et on sent son alcool qu’après coup.

Une bière: La London Pride.

L'histoire de la brasserie Fuller remonte au milieu du XIX ième siècle et plus sérieusement en 1845 quand John Fuller le fils du propriétaire s'associe avec Henry Smith possesseur d'une autre brasserie pour créer « The Griffin Brewery ».

Pour distribuer ses bières, la brasserie rachète de nombreux pubs, et aujourd'hui la dynamique entreprise en possède plus de 400.
Fort d'une vingtaine de bières, de saison ou traditionnelles, la « Fuller's Brewery », active brasserie avec ses 1,2 millions de pintes produites par semaine, reste une entreprise familiale et indépendante.

Bière de haute fermentation titrant 4,7°, la « London Pride » pose une mousse grossière aux reflets beiges qui se transforme en auréole.

Dotée d'une belle robe rousse limpide, cette londonienne exhale une fine odeur métallique de houblon.
Agréable à boire avec son goût rond typiquement anglais, la bière dévoile un corps assez léger et une franche amertume qui reste sur les papilles.

Disponible maintenant dans la grande distribution française, à ne pas rater !

Une bière: L'Epitaphe Brune.

Difficile de trouver des informations sur les bières de la gamme l'« Épitaphe » brassée en Lorraine. Le seul renseignement inscrit sur la bouteille apprend que la brasserie est installée à Blénod-lés-Pont-à-Mousson, petite ville de plus de 4000 habitants située en Meurthe et Moselle.

L'« Épitaphe Brune » est une bière de haute fermentation, refermentée en bouteille et titrant 4,9°.
Possédant une mousse onctueuse aux reflets jaunes de tenue moyenne, la bière révèle une robe trouble de couleur rousse.
Au nez, s'échappe une odeur particulière et bien présente de levure ainsi que des effluves maltées finement aigrelettes.
En bouche, on découvre une bière assez légère au goût peu long avec des saveurs de malts grillés et une petite amertume.

Une bière: La Corsendonk Agnus Tripel.

Apparue dans les années 80, la gamme de bières type abbaye «Corsendonk» comprend une blonde, une brune, la double «Pater», la triple «Agnus» et la «Christmas Ale».
Brassées dans les Ardennes belges par la brasserie Du Bocq, ces bières se dégustent avec le fromage du même nom fabriqué en Campine dans le nord du pays.

La «Corsendonk Agnus Tripel» est une bière de haute fermentation refermentée en bouteille et titrant 7,5°.
Possédant une mousse blanche fine, la bière présente une robe jaune pâle limpide.
Exhalant une odeur maltée légère et finement piquante, la bière est dotée d'une amertume moyenne, d'un corps fruité et malté mais trop léger, peu dense.

Le nom de la bière renvoie à l’expression latine « Agnus Dei » signifiant « Agneau de Dieu ». Cette expression désigne Jésus Christ, victime innocente sacrifiée pour racheter les pêchés des hommes.

Une bière: L'Old Foghorn Barleywine Style Ale.

Les «Barley Wines» (littéralemnent «vins d'orge») sont des bières de haute fermentation et de haut dégré d'alcool.
Apparues au Royaume-Uni vers 1870 (bien qu'elles soient mentionnées par des historiens dans la Gréce Antique), elles sont parvenues jusqu'au Etats-Unis et ne se sont principalement produites que dans ces deux pays, le style barley wine américain étant plus houblonné et amer que le style anglais.

C'est l'«Old Foghorn Barleywine Syle Ale» de l'«Anchor Brewing Compagny» qui fut un des premiers «barleywines» américain en 1976.
Bière titrant 9,4°, cette américaine possède une mousse beige assez crémeuse mais à la tenue assez fugace.
Dévoilant une robe rouge-orangé transparente, la bière produit des effluves maltées, sucrées et caramélisées, on y discerne des notes de pruneau.
En bouche, c'est une douceur sucrée légérement liquoreuse où l'on retrouve les saveurs de fruits séchés.
L'amertume est bien equilibrée et assez longue.

Les «Barley Wines» sont des bières que l'on peut garder longtemps. Certaines anglaises peuvent ainsi murir plus de 25 ans en cave.

Une bière: La Saint Louis Kriek Lambic.

Outre ses fameuses « Kasteel », la brasserie de Flandre-Occidentale « Van Hansebrouck » produit (bien que n'étant pas dans la région principale et historique de production) des gueuzes et des bières aromatisées à base de lambic.
La gamme Saint Louis est apparue à la la fin des années cinquante et compte aujourd'hui une demi-douzaine de bières de fermentation spontanée dont certaines aromatisées à la framboise, à la cerise ou encore à la pêche.

La « Saint Louis Kriek Lambic » est une bière de fermentation spontanée titrant 4°.

Ornée d'une mousse blanche aux reflets rosés de belle tenue, cette kriek exhibe une belle robe transparente rouge.
Révélant au nez une agréable odeur de cerise, la bière dévoile un goût légèrement aigre et piquant mais pas trop sucré. Le goût de cerise finit en plaisante amertume sur la langue.

Le nom de la bière ainsi que l'étiquette se référent au roi de France Louis IX canonisé et devenu saint en 1297.

Une bière: La Bush de Noël.

La brasserie « Dubuisson » produit les bières les plus fortes de Belgique. Ainsi, sa bière de Noël, apparue en 1991 est une boisson titrant 12° à déguster calmement au coin du feu.

La « Bush de Noël » (subtil jeu de mot!) est une bière de haute fermentation filtrée et comprenant du sucre candi.

Dotée d'une mousse aux reflets bruns assez grossière mais stable, cette « Bush » pourtant filtrée possède une robe rouge orangé où nagent de fines particules.
Caractérisée par une odeur sucrée,caramélisée et alcoolisée, la bière s’avère sirupeuse et dévoile un goût de malt caramel et de fruits noirs, son amertume bien dosée étant assez longue.

La « Bush de Noël » existe en version « Premium », elle est pour cela embouteillée en bouteille de 75cl qui subit une refermentation en chambre chaude pendant trois semaines ce qui réhausse son titre à 13°.

Une bière: La Williams Ginger.

La brasserie écossaise « Williams » a revisité un classique des boissons britanniques: la « Ginger Beer ».

Apparue au XVIIIième siècle, cette boisson était à l'origine composée de gingembre, d'eau, de sucre, de jus de citron et d'une bactérie provoquant la fermentation de l'ensemble.
La « Ginger Beer » est devenue ainsi très populaire en Grande Bretagne et en Amérique du Nord jusqu'au début du XXième siècle.
Aujourd'hui, la brasserie d'Alloa propose une vraie bière maltée où s'épanouit le gingembre.

Bière de fermentation haute, la « Williams Ginger» qui titre 3,8° est brassée avec des malts d'orge et de blé auxquels sont rajoutés du sucre de canne, du jus et de l'écorce de citron ainsi que des racines de gingembre.

Ornée d'une légère mousse fine très blanche, la bière possède une robe de couleur jaune très pâle limpide.
Au nez, surgit une odeur très forte de gingembre frais.
En bouche, on découvre une bière assez aqueuse avec une très légère amertume puis une impressionnante explosion de piment qui inonde le fond de la gorge.

Surprenante boisson que cette « Ginger Beer » que l'on essayera avec des mets épicés.

Une bière: La Christmas Leroy.

La brasserie belge « Van Eecke  » installée dans la petite ville de Watou brasse ses bières depuis 1862 et en produit 13000hl par an.
Aujourd'hui, bien installée dans le monde brassicole, « Van Eecke » propose son « Hommelbier », ode au houblon et ses bières d'abbaye « Kapitell ».
Appartenant maintenant à la famille Leroy, la brasserie a créée une gamme portant son nom et comprenant pour l'instant deux bières: une stout et une bière de Noël.

La «Christmas Leroy », bière de haute fermentation titrant 7,5° est brassée avec deux types de houblon et quatre de malt.

Surmontée d'une mousse aux reflets bruns assez grossière, la bière se pare d'une belle robe rouge-ambré.
Dévoilant une odeur de levure de pain grillé, cette bière de Noël possède une rondeur maltée mais son goût s'estompe assez rapidement et ne laisse qu'une aérienne amertume.

En Belgique, les nourrissantes bières de Noël brassées une fois l'an sont apparues peu de temps après la Première Guerre Mondiale.

Une bière: La Barbe d'Or.

Le site de la brasserie belge « Verhaege » vient de mettre son site à jour et commence à présenter ses bières de la gamme « Barbe ».

Cette gamme est assez récente, ainsi c'est en 2009 qu'est apparue la « Barbe d'Or », suivie de la « Barbe Rouge » en 2010, de la « Barbe Noire » en 2011 et enfin de la « Barbe Ruby » en 2012.

Bière de haute fermentation, la « Barbe d'Or » titre 7,5°.

Possédant une belle mousse blanche et onctueuse, la bière dévoile une robe limpide jaune -orangé avec de fines bulles.

Au nez, apparaît une odeur très légèrement aigre, alcoolisée et sucrée.
En bouche cette "barbe" est équilibrée, fruitée et propose une belle et longue amertume.

Une bière: La Lapin Kulta Premium Lager.

C'est au sud de la Finlande, dans la ville de Lahti qu'est brassée la bière la plus populaire du pays : la « Lapin Kulta ».

Née en 1873 à Tornio petite ville à la frontière suédoise, la brasserie « Lapin Kulta » est devenue des années plus tard productrice de la bière la plus connue du pays du Père Noël.

La « Lapin Kulta Premium Lager » est une bière de basse fermentation. Déclinée en plusieurs forces ( notamment 4,5° et ici 5,2°), cette lager possède une mousse fine et serrée. Embellie par une robe jaune orangé pâle, notre finlandaise exhale une fraiche odeur houblonnée.

Avec son goût équilibré et ses fines saveurs de malt, de houblon et de miel, elle est agréable pour se désoiffer.

Le nom de la la bière n'a rien a voir avec un petit mammifère au grandes oreilles qui pourrait s' appeler Kulta. En finnois, « Lapin Kulta » signifie « Or de l’Arctique » en référence à la partie septentrionale de l'Europe d'où vient la bière et son eau pure filtrée par les anciens eskers finlandais !

Une bière: La Saint Feuillien Cuvée Noël 2012.

Si la brasserie belge Saint feuillien a reçu en 2012 une distinction pour sa bière « Saint Feuillien Grand Cru », elle n'a pas oubliée de proposer sa bière de Noël comme chaque année.

Brassée avec des malts spéciaux, la « Saint Feuillien Cuvée de Noël 2012 » est une bière d'abbaye de haute fermentation titrant 9°.

Dotée d'une mousse compacte, assez fine, stable et aux reflets bruns, cette bière gourmande possède une robe acajou foncé transparente où dansent de fines bulles.
Exhalant une odeur sucrée et maltée finement épicée, la bière dévoile un goût d'épices avec en particulier la réglisse qui se retrouve très longtemps sur la langue.
Bière d'hiver, à déguster lentement.

Une bière: La Grisette Fruits des Bois.

La Grisette est une gamme de la brasserie belge St Feuillien.
Apparue il y a quelques années, la gamme propose des bières de fermentation haute dont les spécificités sont d'avoir un taux d'alcool assez bas et d'être légères et désaltérantes.
Comprenant une blonde et une blanche traditionnelles refermentées en bouteille, la gamme inclut également une bière aromatisée à la cerise ainsi qu'une autre aux fruits des bois.

Brassée à partir de malt et de houblon , la « Grisette Fruits des Bois » titre 3,5°. Surmontée d'une mousse rosée mais de faible tenue, la bière dévoile une robe rouge cerise trouble.

Possédant une quasi-imperceptible odeur de fruits rouges, notre fruitée présente un goût sucré de ces mêmes fruits rouges (lesquels ?) et une très légère astringence plus qu'une amertume.

Boisson désaltérante plus qu'une bière, on n'y retrouve pas les standards d'une vraie bière !

Une bière: La Gauloise Ambrée.

La brasserie familiale belge Bocq propose sa gamme « La Gauloise » depuis le début des années 1920.
Longtemps, la gamme n'a compté qu'une seule bière, une brune de haute fermentation qui a fait la renommée de la brasserie.
Aujourd'hui outre la brune, la gamme « La Gauloise » comprend une blonde, une ambrée, une Chritsmas pour les fins d'année et dernièrement une bière aux fruits rouges ainsi qu'une triple.

La « Gauloise Ambrée » est une bière de haute fermentation titrant 5,5° qui a obtenue de nombreuses médailles dans des récents concours.

Surmontée d'une mousse beige claire de tenue moyenne, la bière révéle une robe limpide orangée avec des reflets rouges.
Dotée d'une odeur sucrée et de céréale, la bière dévoile un goût finement malté ainsi qu'une légére amertume ce qui en fait une bière facile à boire.

Une bière: La Queue de Charrue Brune.

L'histoire de la brasserie Vanuxeem commence au début du XXième siècle avec le rachat d'une brasserie par Henri Vanuxeem. Quelques années plus tard, la société laissa tomber le brassage pour se consacrer uniquement à la distribution de boissons.
En 1986, les héritiers du fondateur décidèrent de relancer leur propre gamme de bières à l'aide d'une recette datant du début des années 1900. La « Queue de Charrue Brune » voit alors le jour brassée par la brasserie Verhaeghe.

Bière de fermentation mixte, la « Queue de Charrue Brune » est une bière de type vieille brune flamande titrant 5,4°.

Dotée d'une mousse grossière aux reflets bruns et de tenue assez fugace, la bière dévoile une robe limpide rubis très foncé.
Accompagnée d'une odeur finement aigre et sucrée, notre vieille brune est équilibrée et possède un fin goût acide et aigre mais en même temps légèrement sucré ainsi qu'une très aérienne amertume.

Le nom de la bière vient simplement du nom du village où est situé la société Vanuxeem. Celui-ci s'appelle Ploegsteert qui signifie « queue de charrue » en flamand !

Une bière: La Pink Killer.

Drôle de bière que cette «Pink Killer» proposée par la brasserie belge «Silly». Additionnée de jus de pamplemousse, ce «tueur rose» avec son chien rose féroce en guise d'étiquette est une boisson très éloignée des standards de la bière.

Pourtant habituée des bières classiques, la brasserie installée dans la province du Hainaut, développe depuis peu des bières exotiques (une au rhum sur une base de blonde et notre «Pink Killer» sur une base de blanche).

La « Pink Killer » est une bière de haute fermentation à base de malt et de froment aromatisée de coriandre, d'écorces d'orange, d'arômes et de ce fameux jus de pamplemousse.

Titrant 5°, la bière montre une belle mousse blanche assez fine de couleur pêche clair et une étonnante robe rose-orangé trouble.
Dotée d'une étrange odeur d'agrume, la bière possédé une très légère amertume, un goût sucré spécial où l'on devine l'acidité du pamplemousse.

Loin d'une bière traditionnelle, cette boisson est à réserver à une clientèle jeune amateur de boissons sucrées !

Lien Internet:http://www.silly-beer.com/

Une bière: L'Omer Traditional Blond.

C'est en 1892 que naît la « Brasserie Bockor » à Bellegem, une section de la ville belge de Courtrai.

A cette époque nommée « Brasseries Omer Vander Ghinste » du nom de son fondateur, cette brasserie familiale se fait une solide réputation.
Aujourd'hui, la brasserie propose à la fois des pils et des bières de haute fermentation, mais aussi des bières typiques de la région ( Brune et Blanche de Bellegem), des gueuzes et des bières aux fruits.
La brasserie est également connue pour sa blonde forte : l'Omer.
Le nom de cette bière vient du prénom du fondateur de la brasserie. Ce prénom a ensuite été donné à tout les fils ainés des descendants du premier Omer. Aussi, aujourd'hui la brasserie est dirigée par le Omer de la cinquième génération.

Bière blonde forte de haute fermentation, l'Omer titre 8°.

Surmontée d'une belle mousse blanche dense et de belle tenue, la bière exhibe une robe jaune-orangée très légèrement trouble avec de fines bulles remontant à la surface.
Dotée d'un agréable parfum frais, finement houblonné et levuré, la bière dévoile un corps harmonieux mais assez alcoolisé et une amertume moyenne mais bien présente sur les papilles.

Lien Internet: http://www.omer.be

Une bière: La St Peter's Organic Ale.

C'est dans la petite ville de Bungay dans le Suffolk à l'est de l’Angleterre que se situe la « St Peter's Brewery ».
Créée en 1996, la brasserie installée dans des bâtiments médiévaux, est très active et propose plus d'une vingtaine de bières dont des saisonnières, des bios et deux bières sans gluten.

La « St Peter's Organic Ale » est une bière bio de haute fermentation titrant 4,5°.
Dotée d'une mousse assez éphémère qui forme un anneau autour du verre, la bière dévoile une robe orangée très légèrement trouble.
Au nez apparaît une douce odeur mielleuse et houblonnée. En bouche, la bière est très amère et sèche, ces saveurs restent longtemps sur le palais.
A réserver aux amateurs, mais quel goût !

La bière n'est pas seulement délicieuse, elle possède un splendide contenant gravé qui est une copie d'une ancienne bouteille ovale datant de 1770.

Une bière: L'Hoegaarden Rosée.

Et donc comme toutes les grandes marques ont sorti leur bière aromatisée aux fruits, il ne restait plus que Hoegaarden pour nous proposer sa version.

Parti d'une base d'Hoegaarden traditionnelle, la bière est additionnée de sirops de fruits rouges et d'extrait de fruits dont de l'extrait de pomme !

Surmontée d'une mousse légèrement rosée et assez grossière, l' « Hoegaarden Rosée » titre 3°. Dotée d'une robe trouble jaune-rosée, elle exhale un parfum très sucré de sirop. En bouche, on retrouve ce goût sucré de fruit rouge (lequel?), une faible amertume et une légère âcreté en fin de bouche.

Bière aromatisée industrielle, on est loin de se qu'aurait du donner l'alliance de la blanche traditionnelle et des fruits rouges.

Une bière: L'Hopus.

Bière créée en 2009 par la brasserie belge Lefebvre, l' « Hopus » comme son nom l'indique se veut une ode au houblon, élément essentiel dans la fabrication de la bière.

Brassée avec cinq houblons différents, l'  « Hopus », bière de haute fermentation, est présentée dans une bouteille fermée par un bouchon mécanique.

Titrant 8,3°, la bière exhibe une belle mousse aux reflets beiges de tenue correcte. Possédant une robe orangée légèrement trouble, l' « Hopus » exhale une odeur houblonnée, très parfumée où se mêlent des effluves de liqueurs.

On se retrouve ensuite déçu par son corps. Finement maltée, la bière dévoile une amertume qui prend la bouche mais qui retombe assez rapidement pour devenir presque imperceptible.
Annoncée comme une bière houblonnée, on reste frustré de son goût !

L' « Hopus » est servi dans un verre tulipe accompagné d'un petit verre shooter pour apprécier le fond de la bouteille que l'on y verse et qu'on laisse réchauffer avant de déguster.

Lien Internet:http://www.brasserielefebvre.be

Une bière: La Corne Du Bois Des Pendus Blonde.

Drôle de nom que celui de cette bière belge apparue en 2010. Créée par la naissante « Brasserie d'Ebly » située dans le sud de la province du Luxembourg, la gamme  La Corne du Bois des Pendus » se décline en deux bières : une blonde et une triple.

La « Corne du Bois des Pendus Blonde » est une bière de haute fermentation titrant 5,9°. Surmontée d'une mousse blanche assez grossière de faible tenue, la bière exhibe une robe jaune citron très clair légèrement voilée.

Dotée d'une odeur levurée et fruitée, la « Corne » montre en bouche une belle amertume sèche et un fort goût de levure qui rappelle certaines anglaises.

Le nom « Corne du Bois des Pendus » remonte au XVII ième siècle et repose à la fois sur une légende parlant de sorciers et sur des faits réels s'étant déroulés pendant la « Guerre de Trente Ans ».


Lien internet:http://www.lacorneduboisdespendus.be/

Une bière: La Dremmwel Stout.

On ne trouve pas beaucoup de stouts dans les gammes des brasseries françaises aussi il faut souligner l'effort de la « Brasserie de Bretagne » qui a inclus une bière noire dans sa gamme « Dremmwel ».

Ici pas de harpe sur l’étiquette, mais un biniou instrument des marins bretons.

La « Dremmwel Stout » est une bière de haute fermentation non-pasteurisée titrant seulement 4°.

La bière possède une robe très brune avec des reflets acajous et une mousse beige-foncé assez grossière et de tenue particulièrement faible.
Au nez, on discerne une odeur de café torréfié froid avec une pointe d'acidité.
Cette stout au léger goût malté, qui apparaît aqueuse en bouche dévoile une amertume moyenne mais bien présente qui se dépose sur le haut du palais.

Pas encore au niveau de ses cousines anglaises, la stout de chez « Dremmwel » se laisse quand même boire.

Une bière: La Grimbergen Rouge.

La grande mode depuis quelques mois est de proposer des bières aromatisées aux fruits rouges afin de toucher plus de consommateurs et notamment les femmes.
Aussi, après Leffe et avant Hoogardeen, Grimbergen présente sa « Grimbergen Rouge ».
Si la bouteille est jolie avec son gravage, c'est la longue liste des ingrédients qui dérange particulièrement (extrait de colorant de carotte!).

Titrant 6°, cette bière aromatisée dévoile une mousse rosée de tenue moyenne surmontant une robe rouge cerise légèrement trouble.

Si au nez on discerne une odeur sucrée de fruits rouges non désagréable, en bouche ce goût sucré ressort en faisant penser à du sirop de fraise.
La « Grimbergen Rouge » bien que proposant une très légère pointe d'acidité n'a pas d'amertume et se révèle finalement assez plate.

Très loin du goût d'une geuze, la « Grimbergen Rouge » est très consensuelle faisant plus penser à une boisson à la fraise qu'à une bière !

Une bière: La Lucifer.

Brassée à l'origine par la brasserie Liefmans, la « Lucifer » est arrivée chez la brasserie Het Anker suite à un accord après que le groupe Duvel Moortgat eut racheté Liefmans.

Aujourd'hui, la  « Lucifer », bière de haute fermentation titrant 8° est un fer de lance de Het Anker au côté de la gamme « Gouden Carolus ».

La bière surprend d'entrée par sa mousse blanche crémeuse abondante qui crée lentement un joli dôme blanc. Ensuite se dévoile une robe jaune-orangé légèrement trouble où remontent de fines bulles.

Au nez, on discerne une odeur légère et sèche de levure .Enfin, en bouche, notre satanique dévoile un goût aérien avec peu de corps ainsi qu'une fine amertume qui se dépose au fond de la bouche.
Bien plus angélique que satanique, la « Lucifer » est trop sage.

A l'origine, Lucifer (le porteur de lumière en latin) n'était pas un ange déchu mais un des noms romains de la planète Venus  quand celle-ci était étoile du matin!

Lien Internet:http://www.hetanker.be/

Une bière: La Rousse du Mont-Blanc.

Il n’y a pas beaucoup de brasseries françaises qui peuvent se vanter de posséder une bière sacrée « meilleure bière  du monde ».

La Brasserie du Mont-Blanc peut donc s’enorgueillir de sa rousse, couronnée du « World Beer Award  » dans la catégorie « World's Best Amber Ale 2011 ».
Installée à Chambéry depuis 1999, la brasserie conçoit ses bières avec une eau captée à 2000m d'altitude à la source de l'Enchapleuze sur la commune des Houches prés du Mont-Blanc.
Outre sa blonde, sa blanche et donc sa désormais renommée rousse, la société produit la « Verte du Mont-Blanc » au génépi et la « Violette du Mont-Blanc » à la violette et à l'airelle.

La « Rousse du Mont-Blanc » est une bière de haute fermentation titrant 6,5°. Ornée d'une mousse aux reflets beige-orangé, la bière possède une belle robe rousse transparente. Elle dévoile une odeur parfumée de malt et de levure et des effluves légèrement fumées.

La bouche correspond bien au nez, on retrouve un goût équilibré bien malté. L'amertume est agréable mais elle aurait demandé à être plus longue.
Excellente bière ambrée française pour passer un bon moment !

Une bière: La Barbe Noire.

Bien que n'apparaissant pas dans le catalogue de la brasserie, la gamme « Barbe » est produite par la brasserie belge Verhaeghe.

L'origine de cette entreprise familiale remonte à la fin du XIX ième dans la province flamande de Flandre-occidentale. Concepteur d'une bonne demi-douzaine de bières dont notamment la célèbre « Duchesse de bourgogne », la brasserie a pour devise :  « Ce n'est la quantité, mais la qualité qui compte ! ».

La gamme « Barbe » comprend trois bières : la Barbe d'or, la Barbe noire et la Barbe rouge.

Bière titrant 9°, la « Barbe Noire » est une bière de haute fermentation. Elle est couverte d'une mousse beige de bonne tenue qui recouvre une robe acajou très foncé qui absorbe presque toute le lumière.
Cette brune exhale des arômes de grillé très agréables.
En bouche, après un léger goût métallique, la bière dévoile une saveur de café torréfié ainsi qu'une fine amertume.

Plaisante à boire en fin de soirée au fond d'un fauteuil !

Une bière: La Brugse Zot Blonde.

L'intérieur de la ville de Bruges ne posséde plus qu'une seule brasserie encore en activité : « De Halve Maan » (la demi-lune).

Au main de la même famille depuis six générations, la brasserie propose actuellement deux gammes de bière : les « Straffe Hendrik » et les « Brugse Zot ».

Née au coeur des années 2000, la « Brugse Zot Blonde » est une bière de haute fermentation refermentée en bouteille et titrant 6°.

Dotée d'une belle mousse blanche de bonne tenue, la bière dévoile une robe jaune-orangé très légérement trouble où remontent de nombreuses petites bulles.
Au nez, une odeur de levure s'impose. En bouche, on retrouve une bière douce et légére avec une attaque d'amertume marquée assez longue.

Brugse Zot signifie en flamand : le Fou de Bruges.L'origine de cette appelation remonte à la fin du XVième siècle lors de la première visite de Maximilien Ier d'Autriche à Bruges. Pour fêter cette venue, les brugeois organisérent un grand cortège où se réunirent bons vivants et fous. Ces derniers demandérent a leur souverain de leur construire un nouvel asile, Maximilien leur aurait alors répondu : « J'ai vu défiler tant de fous ce jour, que Bruges tout entier me semble un asile à ciel ouvert ! ». Depuis, les brugeois ont pris ce sobriquet comme surnom.

Lien Internet:http://www.halvemaan.be/

Une bière: La Britt Rousse.

Le malt tourbé, élément essentiel du whisky, entre parfois dans la fabrication de la bière. Mais, il doit être dosé avec doigté pour donner des bières intéressantes.

La Brasserie de Bretagne propose dans sa gamme « Britt » une agréable rousse de haute fermentation qui titre 5,4°.

La « Britt Rousse » posséde une mousse aux reflets beiges passablement grossière à la tenue faible.

Dotée d'une robe rousse pas totalement limpide, cette bretonne exhale des effluves rappelant les bières anglaises.
Affichant une amertume moyenne, son goût évoque lui aussi les ales britanniques. On y retrouve des fines saveurs de pain d'épices et de caramel. Son léger côté tourbé qui s'estompe rapidement laisse un goût plaisant en bouche.

La gamme « Britt » a pris comme emblême le macareux moine. Cet oiseau photogénique est également le symbole d'une ville bretonne, d'une province canadienne et de la ligue de protection des oiseaux !

Fête de la Bière 2012.

C'était la fête à Ambérieu ce week-end dernier pour la 14 ième édition de la « Fête de la Bière ».

Comme à chaque fois, grosse ambiance pendant quatre jours, on se serait même cru à Munich certains instants.
Toujours fournis par la brasserie bavaroise Kaiserdom, les 14000 l de bière se sont déclinés en blonde, en « sans alcool » et pour la première fois en une délicieuse blanche !

Une bière: La Cimoise.

C'est au début de l'année 1999 qu'est née la « Brasserie des Cimes », brasserie artisanale nichée dans la ville d'Aix-les-Bains au bord du lac du Bourget.
Après des débuts hésitants, la brasserie est aujourd'hui solidement ancrée dans le paysage brassicole. Fort d'une unité de production moderne permettant de brasser aux alentours de 20000 hl de bière par an, elle réalise des bières à façon en plus de sa production personnelle.

La « Cimoise » est une bière de haute fermentation titrant 5°. Possédant une mousse blanche assez grossière de tenue moyenne, cette savoyarde dévoile une robe jaune-orangée dotée de fine bulles.

Dotée d'une odeur légèrement métallique typique des blondes, la bière offre un goût aqueux, peu malté où l'amertume est presque inexistante.

On trouve dans la gamme de la brasserie, outre les blondes, la blanche et l'ambrée, des mousses. Ces mousses sont des bières aromatisées avec des produits de Savoie. On trouve parmi celles-ci une mousse au Génepi, liqueur verte emblématique des massifs alpins.

Une bière: La Kriek Foudroyante.

L'été étant là (au moins du point de vue calendaire), rien ne vaut une légère bière fruitée pour se rafraîchir. Et rien ne vaut une petite « kriek » dans ce monde où les bières aromatisées dominent de plus en plus le marché. Mais bien qu'il soit difficile de trouver des kriek artisanales, certaines industrielles offrent un bon moment de plaisir.

La brasserie Lindemans est une brasserie familiale qui est depuis sept générations spécialiste des lambics et de ses dérivés gueuzes et krieks.
La Kriek est une boisson des environs de Bruxelles. On infuse un lambic avec une variété précise de cerise : la Schaerbeek. Ces cerises petites et acides sont cueillies flétries ce qui renforce leur arôme. Ajoutée dans les futs pendant la fermentation secondaire, le fruit transmet son arôme et son acidité pendant les quelques mois de macération. Pour produire 100l de bière, il faut 13kg de cerises !

La « Kriek Foudroyante » est une kriek de fermentation spontanée uniquement réservée au marché français. Légère avec ses 3,5°, la bière offre une attrayante mousse de couleur vineuse. Sa robe de couleur rouge framboise (!) est opaque et trouble. Dotée d'une exquise odeur intense de cerise, cette kriek dévoile un goût moelleux soutenu de cerise, une très fine amertume ainsi que de fines saveurs acides. Agréable et gourmande, c'est une des meilleures kriek industrielles.

La brasserie à développé dans les années 1980 des lambics à base de framboise, de cassis et de pêche. Dans les années 90, une bière au goût de citron aigre doux fut créée : la Tea-Beer. Enfin, en 2005, la dernière née des bières aux fruits arriva : l'Apple à base de lambic et de plusieurs variétés de pommes.


Lien Internet:http://www.lindemans.be/

Une bière: La Morbraz Cidrée.

La Bretagne possède deux trésors liquides emblématiques: l'eau de mer et le cidre. Aussi, il était sûr qu'un jour ou l'autre quelqu'un essayerai d'associer les deux. C'est la brasserie Morbraz qui a tenté d'unir ces deux produits dans une bière où se mêlent des saveurs iodées et acidulées.

La « Morbraz Cidrée » est une bière légère de haute fermentation titrant 4°. Dotée d'une robe de couleur jaune-orangé opalescente et d'une mousse blanche de tenue assez moyenne, le breuvage exhale une douce odeur de houblon et des fines effluves iodées.

Possédant un goût légèrement salé ainsi qu'une amertume très discrète, la bière se veut plus aigrelette quand sa température se réchauffe.

Hybride entre la bière et le cidre, la « Morbraz Cidrée » offre un goût assez étrange où l'on ne retrouve pas les saveurs agréables de la bière et du cidre !

Une bière: La Legendary Duff Beer.

Voici une bière qui a la particularité unique d'avoir été mondialement connue avant d'avoir réellement existé. Boisson favorite du personnage Homer Simpson dans la série cultissime du même nom, les débuts virtuels de la « Duff » remontent aux débuts des années 1990.

Au milieu des années 2000, flairant le bon filon, quelques sociétés ont entrepris plus ou moins légalement la production réelle de la bière, le nom « Duff » n'ayant pas été déposé officiellement. Aujourd'hui, la bière existe légalement et est diffusée à travers le monde excepté aux États-Unis où les créateurs de la série ont interdit sa promotion et sa diffusion.
La bière est brassée actuellement en Belgique et en Allemagne.

Blonde de basse fermentation brassée en Allemagne, notre « Duff » titre 4,7°. Surmontée d'une mousse blanche de tenue assez grossière, cette pils exhibe une robe jaune très pâle limpide avec une remontée de fines bulles de gaz carbonique.

Dégageant une fine odeur houblonnée et métallique, la bière possède un goût légèrement sucré et mielleux ainsi qu'une douce amertume. A boire fraîche simplement pour se désoiffer.

Pour certains historiens des « Simpsons », le nom de de la bière viendrait du légendaire bassiste du groupe Guns n' Roses, Duff Mc Kagan, surnommé le  « King of Beers » pour sa consommation de boissons maltées!

Une bière: La Malheur 10°.

Située en plein cœur des Flandres belges, la ville tranquille de Buggenhout est le siège depuis 1997 des nouvelles installations de la « Brasserie Malheur ».
L'origine de cette brasserie familiale remonte non loin de là, dans la commune de Baasrode où le premier brasseur de la lignée a vu le jour à la fin du XVIII ième siècle.
Aujourd'hui, cinq générations plus tard, la brasserie bien qu'hypermoderne produit ses bières avec les mêmes méthodes classiques. Outre ces bières traditionnelles que sont la 6, la 10 et la 12, on découvre depuis 1999 une gamme estampillée « Brut à la méthode originale » .

La « Malheur  10 » est une bière de haute fermentation titrant évidemment 10° . Surmontée d'une belle mousse blanche crémeuse, la bière dotée d'une robe jaune-orangé dévoile une odeur d'alcool et de levures fruitées. Possédant un goût puissant malté et alcoolisé, cette flamande un peu sèche montre une amertume agréablement dosée, longue et qui s'amplifie en fin de bouche.

La gamme « Brut » regroupe des bières dont les bases sont les « Malheur ». Par contre, le processus de fabrication se rapproche de la fabrication du Champagne (mise en bouteilles avec dose de sucre importante, fermentation plus longue avec remuage et dégorgement). En résulte un breuvage pétillant festif à utiliser comme sa célèbre cousine vineuse.


Lien Internet:http://www.malheur.be/bieren.php?l=francais

Une bière: La Gwiniz Du.

Le blé noir (ou sarrasin) est une plante emblématique de la Bretagne où il est principalement cultivé et consommé. Bien que n'appartenant pas aux céréales, le sarrasin a un pouvoir de nutrition proche de celles-ci.

Aussi, la bouillonnante « Brasserie de Bretagne » a eu l'idée de créer une bière à base de cette plante et de la proposer dans les crêperies pour accompagner les fameuses galettes bretonnes et ainsi changer de l'emblématique cidre plus sucré.

Bretonne de haute fermentation titrant 5,4°, la « Gwiniz Du » est refermentée en bouteille ce qui trouble sa robe lorsqu'on la verse.

Possédant une mousse beige crémeuse de tenue assez longue, la bière dévoile une robe rousse pratiquement limpide où remontent de fines bulles.
On reconnaît au nez des effluves de levure anglaise, des arômes de pruneaux ainsi qu'une légère odeur d'alcool.
Bière légère et aqueuse en bouche, cette ambrée renferme un fin goût de malt torréfié et une belle amertume qui s'estompe assez rapidement.

Elle accompagnera parfaitement les galettes bretonnes avec sa légèreté et son fin goût de malt grillé.

Une bière: La Bière du Sorcier

C'est en avril 2008 qu'apparaît dans quelques cafés des environs de la petite ville vosgienne de Senones une bière verte répondant au nom de « Bière du Sorcier ».
Brassée en Alsace mais imaginée dans les Vosges, cette bière particulière se veut un hommage à une ancienne légende des forêts environnantes.
En effet à l'époque où l'Inquisition faisait rage dans la région, un sorcier aurait protégé les habitants de la ville de Senones du bûcher en confectionnant un élixir qui permit ainsi à la population de la ville d'être épargnée.

Plus de cinq cent ans après, renaît à Senones une « Bière du Sorcier » réactualisée, conçue à base d'extraits végétaux dont le sureau et d'arômes (raisin et vermouth). Maintenant existant en bouteille, la bière s'introduit aujourd'hui dans les créations du chocolatier Thil. 
Surmontée d'une mousse blanche de tenue moyenne, la bière titrant 6° étonne avec sa robe vert-clair transparente .
Au nez, explose une odeur sucrée de bonbon légèrement épicée.
En bouche, on retrouve l'amertume d'une bière mais aussi un goût de sucrerie. Elle demande à être bue fraîche, son goût rappelle celui des « Monaco » des bars.
Créée pour plaire aux amateurs de boissons sucrées, la « Bière du Sorcier » n'est pas une bière de dégustation !

La ville de Senones se trouve au beau milieu de la principauté de Salm. Territoire indépendant dont l'origine remonte bien avant le Moyen-Age, cette principauté n'est devenue française qu’après la Révolution en 1793 !

Lien Internet :http://www.biere-du-sorcier.com/

Une bière: La Pater Lieven Blonde

La brasserie belge Van den Bossche est plus que centenaire et est toujours aux mains de la famille du fondateur.
Installée dans le village de Essche Saint Liévin en Flandre Orientale, l'entreprise a créée en 1957 une bière pour célébrer le saint patron de la ville, la « Pater Lieven ».
Aujourd'hui la « Pater Lieven » est devenue une gamme où l'on retrouve outre la blonde d'origine, une brune, une triple, une blanche ainsi qu’une magnifique et gourmande bière de Noël.

Bière de haute fermentation refermentée en bouteille, la « Pater Lieven Blonde » titre 6,5° .

Surmontée d'une majestueuse mousse blanche crémeuse et stable, la bière possède une robe jaune aux tons oranges très légèrement trouble où remontent de fines bulles.
Dotée d'un bouquet épicé, la « Cher Père » dévoile une douce amertume et un goût malté où l'on retrouve les épices sentis.
Bien quelle soit assez consensuelle, cette bière reste très agréable à déguster

Une bière: La Mutine Brune.

C'est en 1999 qu'a vu le jour la « Brasserie des Abers ». Installée à la pointe du Finistère Nord dans la petite ville de Ploudalmézeau, cette entreprise appartient à un groupe de distribution de boisson qui a voulu proposer ses propres produits.
Fort d'une dizaine de bières, la brasserie bretonne qui produit environ 500hl de bière par an, décline une gamme nommée « Mutine » en quatre bières : une blonde, une brune, une ambrée et une blanche.

Bière de haute fermentation refermentée en bouteille titrant 6°, la « Mutine Brune » ne montre qu'une mousse grossière aux tons beiges et à la tenue fugace.

Possédant une robe acajou-orangé légèrement trouble, la bière exhale une fine odeur maltée. Bien qu'aqueuse et aérienne, la « Mutine Brune » dévoile une belle amertume et d'agréables saveurs de malt.

La brasserie produit d'autres bières, notamment une blonde conçue avec des algues (la Ouessane) et une rousse avec des fleurs d'hibiscus (la Fleur des Iles).

Une bière: La Clotworthy Dobbin.

Si la brasserie Nord-Irlandaise de « Whitewater » reste une entreprise artisanale, elle n'en demeure pas moins attentive aux dernière innovations. Ainsi, elle propose des produits sans additifs et conservateurs, où le processus de conception est rigoureusement contrôlé, de la sélection des matières premières au conditionnement dans les différents contenants.

Produite en bouteille, la « Clotworthy Dobbin » est une bière de haute fermentation titrant 5°.

Couronnée d'une belle mousse beige-jaune crémeuse de bonne tenue, la bière révèle une robe couleur rubis transparente.
Au nez, on reconnaît son origine avec son odeur métallique.
Finement amère et acide, notre irlandaise dévoile un goût savoureux de café qui se prolonge doucement en fin de bouche.

Bière agréable à déguster , la « Clotworthy Dobbin » a fait partie des 50 meilleurs bières du monde lors de « l'Internationnal Beer Challenge 2007 ».

Une bière: La Pétrus Dubbel Bruin.

Fondée dans la ville belge de Bavikhove en 1894, la brasserie Bavik est aux mains de la famille De Brabandere depuis quatre générations.
Aujourd'hui, produisant 175000hl de bière par an et en distribuant une bonne partie elle-même, la brasserie exporte la moitié de ses productions principalement en France, aux Pays-Bas et aux États-Unis.
Outre sa pils grandement diffusée, Bavik développe la gamme Pétrus.
En plus de la Blonde, de la Gouden triple, de la Spéciale, de l'Aged Pale, de l'Oud Bruin et de la Dubbel Bruin, apparaît à la fin de l'année la Winter.

La « Pétrus Dubbel Bruin » est une bière de haute fermentation titrant 6,5°.

Dotée d'une belle mousse fine et crémeuse aux tons beiges, cette Pétrus dévoile une robe acajou foncé assez opaque.
Au nez, la bière exhale des odeurs de caramel, d'épices et de fruits mûrs cuits.
En bouche, un goût agréablement malté et caramélisé se révèle ainsi qu’une légère amertume en fin de bouche.

L'homonyme vineux de cette bière Pétrus est un grand vin de Bordeaux mais pas un « Château » car le domaine ne possède qu'un chai comme établissement.
Même si les bouteilles se vendent très chers, il n'existe donc pas de Château Pétrus.

Lien Internet:http://www.bavik.be/

Le Saint-Graal!

Maintenant qu'elle est là, y'a plus qu'à trouver le bon moment pour la déguster!