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lundi 8 avril 2013

Une bière: L'Epitaphe Brune.


Difficile de trouver des informations sur les bières de la gamme l'« Épitaphe » brassée en Lorraine. Le seul renseignement inscrit sur la bouteille apprend que la brasserie est installée à Blénod-lés-Pont-à-Mousson, petite ville de plus de 4000 habitants située en Meurthe et Moselle.

L'« Épitaphe Brune » est une bière de haute fermentation, refermentée en bouteille et titrant 4,9°.
Possédant une mousse onctueuse aux reflets jaunes de tenue moyenne, la bière révèle une robe trouble de couleur rousse.
Au nez, s'échappe une odeur particulière et bien présente de levure ainsi que des effluves maltées finement aigrelettes.
En bouche, on découvre une bière assez légère au goût peu long avec des saveurs de malts grillés et une petite amertume.

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