Rodenbach Grand Cru.

Produite par le groupe belge Palm, cette bière de fermentation mixte est issue de la brasserie Rodenbach spécialiste des bières de type "rouge". La Grand Cru est un mélange de bière jeune et de bière ayant vieilli deux ans en fûts de chêne.

Titrant 6°, cette belge surmontée d'une mousse brune s'habille d'une robe rouge légèrement voilée. Sirupeuse, sucrée et boisée au nez, la Grand Cru dévoile un goût léger, aigrelet peu sucré, finement effervescent et doucement amer : 5,5 / 10 .

Une bière: La Queue de Charrue Brune.

L'histoire de la brasserie Vanuxeem commence au début du XXième siècle avec le rachat d'une brasserie par Henri Vanuxeem. Quelques années plus tard, la société laissa tomber le brassage pour se consacrer uniquement à la distribution de boissons.
En 1986, les héritiers du fondateur décidèrent de relancer leur propre gamme de bières à l'aide d'une recette datant du début des années 1900. La « Queue de Charrue Brune » voit alors le jour brassée par la brasserie Verhaeghe.

Bière de fermentation mixte, la « Queue de Charrue Brune » est une bière de type vieille brune flamande titrant 5,4°.

Dotée d'une mousse grossière aux reflets bruns et de tenue assez fugace, la bière dévoile une robe limpide rubis très foncé.
Accompagnée d'une odeur finement aigre et sucrée, notre vieille brune est équilibrée et possède un fin goût acide et aigre mais en même temps légèrement sucré ainsi qu'une très aérienne amertume.

Le nom de la bière vient simplement du nom du village où est situé la société Vanuxeem. Celui-ci s'appelle Ploegsteert qui signifie « queue de charrue » en flamand !

Une bière: La Bourgogne Des Flandres Brune.

Située dans le Brabant flamand à Itterbeek, la brasserie Timmermans brasse la « Bourgogne des Flandres » depuis le début des années 90.
L'origine cette bière brugeoise remonte au début du XXième siècle quand sa fabrication était réalisée par la famille Van Houtryve.
Considérée quelques fois comme une « Ouid Bruin », c'est une bière conçue a partir d'une infusion de lambics et vieillie en futs de chêne, ce qui lui confère sa couleur et son goût si spécial.

Légère avec ses 5°, la « Bourgogne des Flandres est une bière de fermentation mixte composée de maïs, d'orge et de froment.
Couronnée d'une mousse brune grossière, la bière possède une robe acajou foncé limpide.
Dotée d'une odeur fine légèrement acide, elle exhale des subtiles effluves de fruits rouges secs.
Bière finement acide et fruitée, la « Bourgogne des Flandres » dévoile un goût délicat alliant une légère amertume persistant et des tons secs et astringents.
Désoiffante, elle reste néanmoins une bière aux arômes assez complexes!

La sérigraphie de la bouteille représente le beffroi de Bruges, plusieurs fois dévasté par les incendies et légèrement incliné à gauche depuis plus de quatre siècles!

Lien Internet:http://www.anthonymartin.be/FR/les-produits/bourgogne-des-flandres/bourgogne-des-flandres-brune-bruin.aspx