Saimaa Kellariolut.

Bière de haute fermentation brassée dans la petite ville de Mikkeli au cœur de la région des lacs en Finlande, la "Saimaa Kellariolut " titre 4,5°.
Dotée d'une mousse blanche assez fugace, la bière est orangée trouble.
Possédant de belles odeurs de caramels sirupeux et de fruits cuits, elle présente en bouche une attaque légère puis un goût mielleux et malté ainsi qu'une amertume moyenne persistante : 5,5 /10.

Laitilan Kievari.

Barley wine finlandais, ce vin d'orge est brassé avec un soupçon d'orge malté.

Titrant 8,3°, cette bière possède peu de mousse et une robe limpide brune.

Dotée d'une odeur intense et sucrée, en bouche on découvre une amertume intense.

Avec des saveurs intenses, cette bière sans bulle se rapproche d'un vin: 7,5 / 10.

Une bière: La Lapin Kulta Premium Lager.

C'est au sud de la Finlande, dans la ville de Lahti qu'est brassée la bière la plus populaire du pays : la « Lapin Kulta ».

Née en 1873 à Tornio petite ville à la frontière suédoise, la brasserie « Lapin Kulta » est devenue des années plus tard productrice de la bière la plus connue du pays du Père Noël.

La « Lapin Kulta Premium Lager » est une bière de basse fermentation. Déclinée en plusieurs forces ( notamment 4,5° et ici 5,2°), cette lager possède une mousse fine et serrée. Embellie par une robe jaune orangé pâle, notre finlandaise exhale une fraiche odeur houblonnée.

Avec son goût équilibré et ses fines saveurs de malt, de houblon et de miel, elle est agréable pour se désoiffer.

Le nom de la la bière n'a rien a voir avec un petit mammifère au grandes oreilles qui pourrait s' appeler Kulta. En finnois, « Lapin Kulta » signifie « Or de l’Arctique » en référence à la partie septentrionale de l'Europe d'où vient la bière et son eau pure filtrée par les anciens eskers finlandais !