Une bière: La Super Bock Stout.

Créée en 1927 à Porto, la marque « Super Bock » est une institution au Portugal où sa blonde est la plus populaire des bières.

Appartenant au groupe Unicer, la marque propose plus d'une demi-douzaine de bières dont des sans alcool et une aromatisée aux agrumes.

Dernièrement en 2013, la marque à lancé sa collection « Selecçào 1927 », un ensemble de six bières inspirées des meilleures traditions brassicoles européennes. Bières de haute gamme, elle sont distribuées saisonnièrement et en édition limitée.

La « Super Bock Stout » sortie en 2003 est une bière noire de basse fermentation titrant 5°. Dotée d'une mousse aux reflets marron clair, cette portugaise est d'une couleur noir teinté acajou. Elle exhale une odeur fraîche et fine de malt grillé. Grillé que l'on retrouve en bouche accompagné d'une légère amertume et d'un peu de corps.

Chaque année au Portugal, la marque sponsorise et arrose en été un festival: le « Super Bock Super Rock » !

Une bière: La Dremmwel Stout.

On ne trouve pas beaucoup de stouts dans les gammes des brasseries françaises aussi il faut souligner l'effort de la « Brasserie de Bretagne » qui a inclus une bière noire dans sa gamme « Dremmwel ».

Ici pas de harpe sur l’étiquette, mais un biniou instrument des marins bretons.

La « Dremmwel Stout » est une bière de haute fermentation non-pasteurisée titrant seulement 4°.

La bière possède une robe très brune avec des reflets acajous et une mousse beige-foncé assez grossière et de tenue particulièrement faible.
Au nez, on discerne une odeur de café torréfié froid avec une pointe d'acidité.
Cette stout au léger goût malté, qui apparaît aqueuse en bouche dévoile une amertume moyenne mais bien présente qui se dépose sur le haut du palais.

Pas encore au niveau de ses cousines anglaises, la stout de chez « Dremmwel » se laisse quand même boire.

Une bière: La Black Baron.

On devrait se méfier des bières que l'on achète dans les magasins discount. Et pourtant cette « Black Baron » faisait plutôt envie avec sa mention « Schwartzbier ».
Les bières brunes ont pendant longtemps régné en Allemagne, puis, lors de l’avènement des blondes de basse fermentation, elles ont peu à peu disparu de la circulation.
Depuis une vingtaine d'année, le type « Schwartzbier » renaît au grand bonheur des consommateurs exigeants.

La « Black Baron » est une « Schwartzbier » produite par la brasserie allemande Karlsberg.
Bière de basse fermentation titrant 4,9°, cette bière noire possède une décevante mousse aux reflets bruns, grossière et éphémère.
Dotée d'une robe acajou très foncée, elle exhale une insignifiante odeur de malt grillé.
En bouche, le néant, un goût fade et plat où même l'amertume a démissionné.
Mauvaise entrée en matière avec une « schwartzbier », à trouver une autre marque rapidement pour ne pas rester sur cette catastrophique impression !