Cette bière blonde dite d’abbaye n’est plus brassée en Belgique dans la ville dont elle porte le nom mais est fabriquée par les Brasseries Kronenbourg.
C’est ce qui explique son goût tout en rondeur et douceur.
Titrant 6,7 °, sa robe est jaune dorée avec des reflets ocre.
L’abbaye de Grimbergen a été, à plusieurs reprises, détruite par des incendies, mais elle est à chaque fois ressuscitée de ses cendres.
C’est cette histoire agitée qui a inspirée son emblème (le phénix) et sa devise
« Ardet nec Consumitur » (Brûle mais ne se consume pas).
Lien Internet:http://www.alken-maes.be/PRODUCTEN/FR/grimbergen.php
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