Pur comme un blog de bière!




jeudi 21 novembre 2019

Heritage Suffolk Pale Ale.


Conçue par la vieille brasserie anglaise "Greene King", cette bière de haute fermentation titre 5°.
Surmontée d'une mousse assez grossière, elle laisse apparaître une robe orangée trouble.
Son nez est frais et fruité, son goût agréablement malté est assez sec et son amertume moyenne : 5 / 10.

samedi 16 novembre 2019

Innis & Gunn Blood Red Sky.






Bière rouge vieillie pendant 57 jours dans des fûts de rhum jamaïcain.
Titrant 6,8 °, cette écossaise est surmontée d'une mousse fine beige assez crémeuse.
Habillée d'une robe acajou foncée, elle exhale des notes de fruits et d'épices.
Sirupeuse et sucrée en bouche, elle est parfois un peu lourde avec ses arômes de fruits noirs : 7/10.





samedi 2 novembre 2019

Gyllene Tider IPA.


Brassée à Bergen par la brasserie norvégienne de 7 Fjell, cette IPA titre seulement 3,5 degrés.
Belle mousse dense, fine et très stable. Bière à la robe orangé foncé dotée d'une odeur d'agrumes et bien houblonnée.
Légère et sèche en bouche avec des saveurs de caramel léger et de fruits, elle finit sur une agréable amertume : 6,5 / 10.