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dimanche 23 décembre 2007

Une bière: la Blanche Ecume


C’est en Vendée, dans une petite brasserie répondant au doux nom de Mélusine qu’ait élaborée cette bière blanche de 4,2°.
D’une robe blonde et d’un aspect très légèrement trouble, la bière est brassée avec du blé et du malt de printemps.
Parfumée à la coriandre et aux agrumes, elle est douce et rafraîchissante.
Brassée artisanalement et selon la méthode des bières blanches belges, la bière est refermentée en bouteille.

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