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jeudi 1 novembre 2012

Une bière: La Corne Du Bois Des Pendus Blonde.


Drôle de nom que celui de cette bière belge apparue en 2010. Créée par la naissante « Brasserie d'Ebly » située dans le sud de la province du Luxembourg, la gamme  La Corne du Bois des Pendus » se décline en deux bières : une blonde et une triple.

La « Corne du Bois des Pendus Blonde » est une bière de haute fermentation titrant 5,9°. Surmontée d'une mousse blanche assez grossière de faible tenue, la bière exhibe une robe jaune citron très clair légèrement voilée.
Dotée d'une odeur levurée et fruitée, la « Corne » montre en bouche une belle amertume sèche et un fort goût de levure qui rappelle certaines anglaises.

Le nom « Corne du Bois des Pendus » remonte au XVII ième siècle et repose à la fois sur une légende parlant de sorciers et sur des faits réels s'étant déroulés pendant la « Guerre de Trente Ans ».


Lien internet:http://www.lacorneduboisdespendus.be/

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