Voilà encore une excellente pils issue de la région allemande du Bade-Wurtemberg.
La brasserie « Badische Staatsbrauerei Rothaus » fondée au coeur de la Forêt Noire en 1791, propose le fer de lance de sa gamme: la « Rothaus Tannenzäpfle ».
Bière de basse fermentation lancée en 1956, cette blonde élue parmi les cent meilleures bières du monde en 2006 présente une mousse fine et stable ainsi qu'une robe limpide jaune pâle. Dotée d'une odeur fleurie séduisante, elle titre 5,1° et possède un goût fin et malté. Son amertume longue et plaisante en fait une bière délicieuse à boire.
Les pommes de pin de l'étiquette et du nom de cette bière sont là pour rappeler la proximité de la Forêt-Noire.
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