Pur comme un blog de bière!




lundi 1 septembre 2008

Une biére: La Thou.


Brassée par la brasserie pondinoise « La Maison de Brasseur », cette bière à base de blé est annoncée comme une blanche.


Pourtant en la versant, on découvre un liquide pratiquement limpide et de couleur orangée.
Ce n’est que la humant que l’on reconnaît les épices caractérisant les bières blanches.
La mousse est légère et assez grossière, en bouche la Thou titrant 5,4° se révèle assez agréable avec ses saveurs de coriandre et de citron ainsi que sa fine amertume en arrière-goût.


Caractéristique de la Dombes, région située prés de la brasserie, le Thou autrefois en bois est un ouvrage permettant de retenir ou de lâcher l’eau des étangs.

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