Pur comme un blog de bière!




lundi 22 septembre 2008

Une bière: La Cervoise Mélusine.


Produite dans le département de la Vendée par la brasserie Mélusine, cette cervoise tente de faire revivre la tradition gastronomique gauloise.


Élaborée au départ par le cervoisier, ce breuvage à base d’orge ou d’autres céréales est souvent aromatisé avec des herbes aromatiques, des épices et du miel.Mais tant que cette boisson ne contient pas de houblon, elle ne peut pas prétendre au nom de bière !

La « Cervoise Mélusine » est brassée à base d’orge de printemps et est parfumée avec du miel et cinq épices dont le myrte.
Possédant une couleur jaune orangé très légèrement trouble et une mousse assez dense et stable, la cervoise surprend par son odeur forte et très agréable d’épices.
Malheureusement, bien que titrant 6,5°, son goût trop léger et pratiquement inexistant déçoit après les espoirs que laissaient entrevoir ses arômes.
A ne consommer que pour se désoifer !

1 commentaire:

Tony a dit…

Où avez-vous vu qu'il n'y avait pas de houblon dans cette bière???

Vive la Vendée ;)