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samedi 24 mai 2008

Une bière: La Fin du Monde.


Elue il y a quelques jours meilleure bière du monde dans la catégorie « Bière blonde d’abbaye », cette bière est un des innombrables breuvages de la célèbre brasserie canadienne Unibroue.


Créée en 1994 sur le modèle des Trappistes belges, la bière titre 9° et a subit une triple fermentation.Le blé et des épices qui sont rajoutés lui donne un petit goût particulier.
Sa couleur jaune pâle orangé légèrement trouble dissimule une mousse abondante.Les arômes épicés et levurés présents lui donne une grande finesse.
Bière bien charpentée avec un bon équilibre entre la force du malt et celle de l’alcool, son goût assez long se termine sur une amertume très légère.


La fin du monde était au 15 iéme siècle l’endroit que croyaient avoir atteint les grands explorateurs quand ils arrivaient sur le continent américain.



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