Célèbre brasserie munichoise maintenant rachetée par le groupe Spaten, la brasserie Franziskaner fabrique des bières depuis 1363.
Le nom de la brasserie se rapporte au fait que les premiers brassins ont été réalisés prés d’une abbaye franciscaine.Ensuite bien des siècles plus tard l’image d’un moine bedonnant et réjouit est devenu le symbole de la marque et a renforcé le coté monastique de la bière.
Le nom de la brasserie se rapporte au fait que les premiers brassins ont été réalisés prés d’une abbaye franciscaine.Ensuite bien des siècles plus tard l’image d’un moine bedonnant et réjouit est devenu le symbole de la marque et a renforcé le coté monastique de la bière.
Spécialiste des weissbier, la brasserie nous présente sa Hefe-Weissbier composé avec plus de 75% de froment malté par rapport au 50% habituellement utilisés pour ce type de bière.
Sous une mousse épaisse et blanche se trouve un jus ambré (assez rare pour une blanche allemande).Titrant 5°, son goût typique avec ses forts arômes floraux de levure cache un léger goût de banane ce qui en fait une bière idéale pour les chaleurs naissantes.
Lien Internet:http://www.franziskaner.com/0_start/index.htm
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