Aprés quelques semaines de fermentation et de repos, notre première bière trappiste à base de grains a été embouteillée.
Trés parfumée et assez foncée, elle laisse présager un bon cru, mais nous verrons cela dans quelques temps.
En attendant une soixantaine de bouteilles aux bouchons verts refermentent une semaine et le plus dur commencera alors: les amener à maturation!
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