Pur comme un blog de bière!




jeudi 11 juillet 2013

Une bière: La Chang Beer.


Propriété de la grosse entreprise brassicole Thaibev, la marque Chang est apparue sur le marché en 1994. Produite et distribuée en Thaïlande, la bière est maintenant commercialisée dans le reste du monde avec sa Chang Beer et son Export.

Bière de basse fermentation, la « Chang Beer » titre 5° (on trouve en Thaïlande une Chang Light à 4,2°, une Chang Draught à 5°ainsi qu'une Chang Classic à 6,4°).
Dotée d'une mousse blanche et crémeuse, la bière possède une robe jaune orangé pâle limpide.
Exhalant une odeur houblonnée, la bière est en bouche assez aqueuse, très légère en goût et ne dévoile pratiquement aucune amertume.
Bière de soif, pas très loin de l'eau !

Cette bière, lançée sur le marché pour toucher les classes populaires thaïlandaises, s'appuye sur l'imagerie culturelle de l'éléphant. En effet, le nom de la bière (Chang signifiant éléphant en thaï) et son étiquette se rapporte à cet animal emblématique de ce coin d'Asie.

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