La petite brasserie artisanale la « Maison du Brasseur » située dans l'Ain développe depuis quelques années des bières intéressantes souvent récompensées.
La brasserie propose en cette période de l'année une bière annoncée brune répondant au nom d'« Hiver 2011/2012 ».
Bière de haute fermentation refermentée en bouteille titrant 5,9°, le breuvage possède une mousse assez grossière et peu stable aux reflets beiges.
Sa robe révèle une couleur rouge-orangé transparente troublée par l'ajout du fond de la bouteille.
Dotée d'une odeur fleurie, au goût on discerne d'abord une forte saveur sucrée de bonbon anglais puis une fine présence de malt grillé. L'amertume est quant à elle très légére.
L'« Hiver » n'est pas une bière brune, elle n'en a ni la couleur, ni le goût. C'est une bonne bière de Noël, sucrée et épicée qui est beaucoup plus agréable à déguster que les brassins de Noël de certaines grandes enseignes.
Si la brasserie réussit ses bières, les étiquettes les ornant manquent de chaleur et apparaissent austères avec les couleurs noir et or!
La brasserie propose en cette période de l'année une bière annoncée brune répondant au nom d'« Hiver 2011/2012 ».
Bière de haute fermentation refermentée en bouteille titrant 5,9°, le breuvage possède une mousse assez grossière et peu stable aux reflets beiges.
Sa robe révèle une couleur rouge-orangé transparente troublée par l'ajout du fond de la bouteille.
Dotée d'une odeur fleurie, au goût on discerne d'abord une forte saveur sucrée de bonbon anglais puis une fine présence de malt grillé. L'amertume est quant à elle très légére.
L'« Hiver » n'est pas une bière brune, elle n'en a ni la couleur, ni le goût. C'est une bonne bière de Noël, sucrée et épicée qui est beaucoup plus agréable à déguster que les brassins de Noël de certaines grandes enseignes.
Si la brasserie réussit ses bières, les étiquettes les ornant manquent de chaleur et apparaissent austères avec les couleurs noir et or!
Lien Internet:http://www.maisondebrasseur.fr/
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