Pour faire évoluer leurs produits ou pour attirer de nouveaux clients, de plus en plus de brasseries proposent des bières aromatisées aux produits du terroir. Aussi, on obtient souvent des produits qui ressemblent de très loin à de la bonne vieille bière!
Le cas des blanches est souvent le plus extrême et on se retrouve quelques fois avec des goûts très exotiques!
Brassée par la « Brasserie Artisanale du Val d'Ainan » petite structure iséroise, la « Dauphine Blanche Menthe et Thé vert » blanche titrant 6°est un de ces ovnis brassicole.
En la versant, la mousse est plus que fugace, il est difficile de la faire se former. La robe de la bière est de couleur orangé clair limpide et ne se trouble qu'avec le soupçon de dépôt du fond de la bouteille.
Dotée d'une odeur fine et très légère, c'est son goût qui surprend avec son coté frais du à la menthe et au thé. Peu amère et sans longueur en bouche, on n'a pas l'impression de boire une bière habituelle.
Bière à boire vraiment très fraiche comme le conseille le brasseur sinon la dégustation deviendra vite un calvaire.
Lien Internet:http://www.la-dauphine.fr/
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