Excellente bière d'abbaye de la brasserie Van Steenberge, La « Bornem Tripel» et sa sœur la « Dubbel » sont dans le giron de la brasserie flamande depuis la fin des années 70' quand la brasserie Beirens de Wommelgen qui brassait pour l'abbaye Saint Bernard de Bornem fit faillite.
Bière de type « abbaye », la « Bornem Tripel » est une bière de haute fermentation titrant 9°.
La mousse stable et dense de la bière cache un liquide de couleur orangé et à la robe limpide qui se trouble légèrement avec le peu de dépôt de la bouteille à la fin du versement.
Possédant une odeur fleurie et levurée, la « Bornem Tripel » est douce en bouche avec son peu d'amertume.
Ses saveurs gourmandes en font une bière agréable à boire.
Conseillée à l'apéritif et en dessert, elle est comme toute les bières d'abbaye excellente avec un bon plateau de fromage!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire