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vendredi 2 janvier 2009

Une bière: La Primator Rytirsky 21.


Seconde bière par ordre de force dans la gamme que compte la brasserie Tchèque Pivovar-Nachod, la « Primator Rytirsky 21 » annonce un degré alcoolique de 9° ce qui en fait la bière blonde la plus forte de la Tchéquie (au dire de la brasserie elle-même !).

Conditionnée en 50 cl, la bière présente une légère couronne de mousse de quelques millimètres d’épaisseur et une couleur orangée limpide.
Au nez, une odeur harmonieuse douce et alcoolisée se dégage mais au goût elle apparaît sirupeuse et sucrée ce qui fait de cette bière liquoreuse une bière lourde à la dégustation.


Légèrement houblonnée, brassée avec du houblon Saaz et du malt de blé, le brasseur recommande de l’associer avec du fromage ou des pâtes.

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