Pur comme un blog de bière!




vendredi 24 octobre 2008

Une bière: La Gauloise Blonde.


La « Gauloise » est une bière belge (eh oui, la Belgique était bien une des composantes de la Gaule !) produite par la brasserie indépendante Du Bocq située dans la ville de Purnode.


La gamme « La Gauloise » fut créée peu de temps après la première guerre mondiale avec une version brune qui devint rapidement un succès.
Aujourd’hui encore, cette gamme comprenant une blonde, une ambrée et une brune est le fer de lance de la brasserie.


La blonde est dotée d’une mousse épaisse et stable qui reste tout le long de la dégustation, sa couleur est jaune pâle doré et limpide quand la lie n’est pas remuée.
Avec un parfum frais et légèrement houblonné, elle est agréable à humer.
De goût léger et peu malté son amertume est assez discrète.
Titrant 6,3°, cette bière est consensuelle mais reste néanmoins agréable à boire.


La brasserie porte le nom de l’affluent de la Meuse qui traverse la ville où elle est située.
Toutes les bières de la brasserie sont de fermentation haute et sont refermentées en bouteille !

Lien Internet :http://www.bocq.be/francais/index.html

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