Conçue par les norvégiens de Nøgne Ø, l'Hystrix Blonde est brassée avec de l'orge et du blé maltés ainsi qu'avec du jus de citron pressé.
Titrant 4,5°, la bière exhibe une mousse blanche stable et exubérante. Habillée d'une robe jaune pâle trouble, elle dégage un agréable parfum houblonné et citronné.
Peu maltée, elle est en bouche finement pétillante et sèche. Un léger goût de gingembre et d'agrume complètent son goût : 6 /10.
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