Pur comme un blog de bière!




samedi 10 mai 2014

Une bière: La Piste Noire.


Rien qu'avec un nom comme ça, la bière ne pouvait venir que d'une région montagneuse et c'est bien de Savoie que vient la « Piste Noire ».
Produite par la « Brasserie des Cimes » à Aix les Bains, cette ambrée est une bière de haute fermentation titrant 5,9°.

Dotée d'une mousse très fine et onctueuse, la « Piste Noire » possède une robe orange intense très finement troublée.
Dégageant une odeur de céréale et une acidité aérienne, cette savoyarde est
pauvre en goût, un peu sucrée et pratiquement sans amertume.
Malgré son nom, la « Piste Noire » n'est donc pas bien dangereuse ni redoutable !

Ayant renoncé à ses mousses, la brasserie s'est associé avec un barman d'Annecy pour proposer une vingtaine de cocktails issues de ses bières.


Source Photo:
http://chrisogrady.com/still-photos/product-photography/

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