En vacances dans la montagne ardéchoise, j’en ai profité pour visiter la brasserie Bourganel installée à Vals les Bains.
Située prés de la rivière du village, la brasserie comprend des installations de brassage récentes commandées par ordinateur.
Outre deux bières de saison (une de Noël, une de printemps), la brasserie fabrique une blonde (servie à la pression dans beaucoup de cafés d’Ardèche) ainsi que quatre bières typiques de la région (une au marron, une à la myrtille, une à la verveine et une au nougat ( !)).
La blonde est légère (5°) et le goût est fin avec une petite amertume. Des bières spéciales, c’est celle au marron que j’ai le plus apprécié.
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