Oldarki au Patxaran.

 

Bière de basse fermentation titrant 6 degrés et étant aromatisée au Patxaran (liqueur basque à base de prunelles sauvages).

Mousse dense et stable aux reflets rosés.

Odeur finement acide et levurée.

Couleur rubis trouble.

Simple, peu de corps et d'amertume, doucement sucrée : 4,5 / 10.

Bierdo White.

 

Bière  belge blanche au blé et à l'orge de haute fermentation titrant 5 degrés.

Belle mousse blanche  et dense.

Couleur jaune pâle trouble, odeur finement aigre.

Goût léger typique de blanche : 6 / 10.

Steam Brew Imperial IPA.

 

Brassée par la brasserie allemande Eichbaum à Mannheim dans le Bade-Wurtemberg, la gamme "Steam Brew" comprenant six bières est produite pour la chaîne de distribution Lidl.

Auréolée d'une mousse blanche assez dense et fournie, la "Steam Brew Imperial IPA"  dévoile une robe orangée limpide.

Cette DIPA qui titre 7,8 ° exhale une fine et légére odeur de houblon aromatique.

Possédant une belle amertume et un goût délicat florale, ses saveurs de malts sont moyennes.

Bière au look "Steam Punk", cette Imperial IPA est un peu décevante : 6,5 / 10.

Lacons Affinity.

L'"Affinity", bière du Norfolk de haute fermentation est produite par la brasserie Lacons dont la fondation remonte à 1670.

Titrant 4.8 degrés, elle possède une mousse aux reflets beiges de tenue moyenne.

Habillée d'une robe orangé pale trouble, elle exhale une odeur sucrée et d'agrumes.

Dotée d'une belle et longue amertume, cette anglaise est très parfumée: 7 / 10.

 

Bombardier Golden Beer.

 

Bière anglaise brassée dans le Bedfordshire par la brasserie Eagle.

Dotée d'une mousse blanche assez stable, cette blonde de haute fermentation titre 4,7°.

Présentant une robe orangée transparente avec de fines bulles, elle exhale une odeur fraiche et fruitée.

Assez courte en bouche, légère et amertume moyenne: 6 / 10.

The Irish Giant.

 

Barley wine titrant 11° brassé à Cork par les irlandais de "Blacks Brewery & Distillery".

Coiffée d'une mousse beige dense et de bonne tenue, cette irlandaise s'habille d'une robe rubis transparente.

Exhalant une odeur sucrée et caramélisée, la bière est en bouche alcoolisée sans être trop écœurante mais devient forte après quelques secondes. Malt doux et belle amertume se complètent.

A déguster très lentement car dangereusement facile à boire : 8 / 10.

Wainwright The Golden Beer.

 

Bière anglaise de haute fermentation, la "Wainwright The Golden Beer" est produite par la brasserie Thwaites à Blackburn dans le Lancashire. 

Titrant 4,1 °, cette blonde légère est dotée d'une mousse blanche et d'une robe or très pâle.

Exhalant une odeur éthérée, en bouche elle est équilibrée, finement maltée et montre une amertume moyenne : 5,5 / 10.

 

Ambrée du Chamois.

Conçue dans la vallée de Munster en Alsace par la toute jeune "Brasserie du Marcaire", la rousse "Ambrée du Chamois" est une bière de haute fabrication titrant 6°.

Auréolée d'une mousse de bonne tenue aux reflets beiges, cette alsacienne s'habille d'une robe rousse légèrement trouble. Elle exhale une odeur finement maltée et de sucre candy.

Doucement sirupeuse et sucrée en bouche, délicatement maltée, elle dévoile une amertume moyenne et des saveurs alcoolisées : 5 / 10.

 

Tennent's Stout.

Produite par la vieille brasserie écossaise de Wellpark, la "Tennent's Stout" est une bière de fermentation haute titrant 4,7 °.

Auréolée d'une belle mousse onctueuse beige foncé et stable, cette stout est d'un noir total. Dotée d'une odeur un peu acide, grillé et sucré, la bière est bien équilibrée en bouche avec une amertume assez longue et un bon gout torréfié : 8 / 10.

 

Hobgoglin Gold.

 

Bière anglaise de fermentation haute créée par la brasserie Wychwood, cette pale ale de 4,5 ° est brassée avec quatre houblons, de l'orge et du blé. 

Au nez elle nous dévoile des senteurs maltées et finement houblonnée.

En bouche, on retrouve ce houblon fruité et une longue amertume : 6,5 / 10.

Boondoggle.

Bière anglaise brassée par Ringwood titrant 4,2°. Mousse grossière et très éphémère. Habillée d'une robe ambrée légèrement trouble, la "Boondoggle" exhale une aérienne odeur fruitée, maltée et amère. En bouche, on retrouve ces saveurs ainsi qu'une belle amertume mais son corps est un peu mince : 5,5 / 10.

Brakspear Oxford Gold.

 

Conçue dans le Oxfordshire par la brasserie Brakspear fondée en 1711 cette anglaise de haute fermentation titre 4,6 °. Dotée d'une mousse onctueuse épaisse, elle s'habille d'une robe orangée très légèrement trouble. Odeur d'agrume tant au nez qu'en bouche, amertume belle et franche : 7 /10.

Marston's EPA.

 

Bière anglaise de fermentation haute légère avec ses 3.6°, la "Marston's EPA" n'offre qu'une mousse blanche fugace. Habillée d'une robe orangée limpide, cette anglaise au nez houblonné est finement maltée et son amertume est moyenne mais longue : 6 / 10.

Beardo.

 

Brassée  dans le Cheschire par la brasserie Robinsons, la "Beardo" est une bière de type IPA de fermentation haute titrant 6°.

Auréolée d'une belle mousse blanche, cette anglaise possède une robe orangée limpide.

Légèrement fruitée et houblonnée au nez, en bouche cette bière dévoile un goût rafraîchissant léger et une amertume longue : 6 / 10.

Paillette IPA.

                                     

Les origines de la vie tumultueuse de la brasserie "Paillette" remonteraient à la fin du XVI siècle.

Aujourd'hui, la bière brassée à Deauville se décline en une blonde et une IPA.

Bière titrant 5,7 degrés, La Paillette IPA possède une mousse dense et stable aux reflets bruns.

En bouche, malgré une belle et longue amertume, elle ne propose qu'un corps un peu mince et aqueux : 6/10

Sun And Steel.

Bière de basse fermentation créée par la brasserie Robinsons pour le légendaire groupe Iron Maiden, la "Sun and Steel (tirée du nom d'un des titres de l'album "Pieces of Mind" parlant de la vie d'un célèbre samurai) titre 4,8 degrés et est brassée en partie avec une levure de saké.

Auréolée d'une belle mousse blanche, elle dévoile une robe jaune pâle transparente.

Dotée d'une fine odeur houblonnée, cette anglaise à l'amertume moyenne propose un goût assez éphémère mais complexe : 6/10. 

The Green Gecko IPA n°2.

Bière conçue dans les West Midlands, cette IPA brassée avec un peu de blé titre 5°.

Auréolée d'une mousse blanche stable, la bière dévoile une robe orangée limpide.

Exhalant un arôme léger et houblonné, cette anglaise propose des saveurs fleuries et amères ainsi qu'un final long et houblonné : 6 / 10. 

Lagunitas Maximus.

Bière américaine de haute fermentation titrant 8,2°.
Brassée avec une pointe de blé, cette Maximus possède une belle mousse ample aux reflets jaunes.
Dotée d'une robe orangée transparente elle dégage une odeur métallique et iodée.
Finement maltée, cette IPA dévoile une amertume franche mais peu fruitée: 6/10.

Brass Monkey.

Fondée en 2015 par un anglais installé depuis de nombreuses années dans les Alpes, la brasserie Goodwin propose des ales de style britannique.
La Brass Monkey (expression anglaise signifiant "se les geler") est une bière de haute fermentation titrant 4,7°. Auréolée d'une belle mousse dense et stable aux reflets bruns , cette alpine dévoile une robe rousse trouble.
Fruitée et maltée au nez, elle rend heureux avec son goût intense de malts grillés et son amertume franche et longue : 8 / 10.

Brassin d'Hiver Vanilla Skye.

Cette bière du Loir Et Cher est brassée avec de l'avoine et un soupçon de cannelle.
Possédant une mousse dense fine blanche et une robe orangée pratiquement limpide, elle se dévoile maltée et houblonnée en bouche. Ses 7,5 degrés se ressentent ainsi qu'une douce et longue amertume : 5,5 / 10.

La Bressane Rousse.

Bière conçue dans la Bresse par la brasserie Saint Clair créée en 2017.
Titrant 5,2 °, cette aindinoise propose une mousse beige dense sur une robe acajou foncé limpide.
Exhalant une odeur maltée, on retrouve en goût ce malt torréfié agréable et long : 6,5 / 10

Chatulay.

Version 2019 de la Chatulay de la brasserie loir et cherienne Honigmann, cette bière de haute fermentation titre 4,5 degrés.

Brassée avec un soupçon d'avoine, elle dévoile une mousse fine et dense ainsi qu'une robe orangée trouble. 

Dotée d'une odeur très houblonnée, elle déçoit un peu en bouche car bien que finement effervescente, elle est légère et courte en saveurs : 6 / 10.

BlåGul.

Brassée en Suède par le géant Carlsberg, cette lager titrant 5,2 degrés s'habille d'une mousse blanche et d'une robe orangée limpide. Légèrement houblonnée et maltée, un peu aqueuse : 6 / 10.

Black Boats.

Imperial stout brassée par les néerlandais d'Oranjeboom titrant 7,5°.
Chapeautée d'une mousse fine beige très foncée, cette brune s'habille d'une robe acajou obscure.
Exhalant une légère odeur de malt grillé, elle est sirupeuse en bouche, douce et maltée. Son amertume est moyenne mais longue : 6/ 10.

Yakima Red Ale.

Bière londonienne de la brasserie "Meantime" titrant 4,1 degrés.

Auréolée d'une mousse beige, cette "Red Ale" dévoile une robe rubis légèrement trouble.

Travaillée avec pas moins de cinq sortes de houblons américains (dont le Yakima qui donne son nom au produit), cette bière possède un nez finement fruit uné,goût assez aqueux un peu grillé ainsi qu'une amertume tristement discrète : 5,5 / 10.

Tennent's India Pale Ale.

Bière écossaise brassée à Glasgow par "Weelpark Brewery", cette IPA est de fermentation basse et titre 6,2°.

Dotée d'une  robe rousse transparente surmontée d'une mousse aux reflets beiges, cette écossaise dévoile une odeur très fruitée et est en bouche fraîche avec ses saveurs de fruits tropicaux, de malt et sa belle amertume : 7 / 10.

Goose 312.

Bière chicagoane de haute fermentation, brassée à base de blé et titrant 4,2°, la "Goose 312" laisse entrapercevoir une fine mousse blanche fugace surmontant une robe dorée trouble.

Dégageant une aérienne odeur de fruits et de céréales, sa saveur est dessoiffante et son amertume légère : 6 / 10.

Polar Monkeys Chairman IPA.

Bière de fermentation haute titrant six degrés, cette danoise expose une robe ambré foncé transparente surmontée d'une mousse beige fine.

Fruitée  comme doit être une IPA, elle propose en bouche une attaque amère qui s'estompe rapidement et un corps aqueux: 6 / 10.

To Øl Session Raid.

Bière danoise de basse fermentation titrant 5, 2 °, la "Session Raid " est orange pâle, trouble et est surmontée d'une mousse bise.
Exhalant une finesse houblonnée, elle offre une belle et longue amertume malgré un corps léger et aqueux: 6,5 / 10.

An Brain Blásta.

Bière irlandaise de haute fermentation titrant 6,5 °. 

Auréolée d'une mousse beige, cette bière de la brasserie "Porterhouse" dévoile une robe acajou légèrement trouble.

Dotée d'une odeur de levures, de fruits sirupeux comme le pruneau, la bière est très amère et possède un goût intense et long de malt grillé : 8 / 10.

Heritage Suffolk Pale Ale.

Conçue par la vieille brasserie anglaise "Greene King", cette bière de haute fermentation titre 5°.

Surmontée d'une mousse assez grossière, elle laisse apparaître une robe orangée trouble.

Son nez est frais et fruité, son goût agréablement malté est assez sec et son amertume moyenne : 5 / 10.

Innis & Gunn Blood Red Sky.

Bière rouge vieillie pendant 57 jours dans des fûts de rhum jamaïcain.

Titrant 6,8 °, cette écossaise est surmontée d'une mousse fine beige assez crémeuse.

Habillée d'une robe acajou foncée, elle exhale des notes de fruits et d'épices.

Sirupeuse et sucrée en bouche, elle est parfois un peu lourde avec ses arômes de fruits noirs : 7/10.

Gyllene Tider IPA.

Brassée à Bergen par la brasserie norvégienne de 7 Fjell, cette IPA titre seulement 3,5 degrés.
Belle mousse dense, fine et très stable. Bière à la robe orangé foncé dotée d'une odeur d'agrumes et bien houblonnée.
Légère et sèche en bouche avec des saveurs de caramel léger et de fruits, elle finit sur une agréable amertume : 6,5 / 10.

Tre Gamle Damer.

Bière brassée à Trondheim, cette pale ale norvégienne titre 5,5°.
Signifiant "Trois vieilles Dames" la bière se cache sous une mousse aux reflets beiges.
Enveloppée d'une robe orangée trouble, elle exhale une odeur houblonnée sèche.
En bouche, elle propose un corps mince et peu malté mais une amertume présente : 5,5 / 10.

Meantine London Pale Ale.

Bière londonienne de haute fermentation titrant 4,3°, cette anglaise à la mousse fugace exhibe une robe orangée transparente.
Exhalant une agréable odeur de fruits exotiques, elle est rafraîchissante en bouche avec sa belle amertume: 6,5 / 10.

Adnams Jack Brand Dry Hopped Lager.

Conçue par les anglais d'Adnams à l'est du Suffolk, la "Jack Brand Dry Hopped Lager" est une lager titrant 4,2 °.
Rapidement surmontée d'une mousse blanche éphémère, elle possède une belle couleur orangée.
Son nez dévoile des arômes d'agrumes, sa bouche assez légère, montre une amertume moyenne mais assez longue ainsi qu'un fin goût d'huile essentielle médicamenteuse: 6 / 10.

Abingdon Bridge.

Située sur la Tamise dans la petite ville d'Abingdon, la brasserie "Loose Cannon"  produit des bières depuis 2010.
Bière de haute fermentation titrant 4,1 °, cette anglaise dévoile une petite mousse aux reflets beiges.
S'habillant d'une robe rouge acajou trouble, elle dévoile une odeur fine et métallique.
En bouche, on découvre un goût intense de malts grillés et fumés très long se mélangeant avec une belle amertume. Le tout est léger et agréable, les saveurs fumées imprégnant le fond de la bouche : 8 / 10.

Belhaven Inter-Galactic.

Lager écossaise titrant 5°.

Mousse fine et blanche, robe orangée limpide.

Nez frais et fruité, fin goût d'agrumes et de malts. Belle et longue amertume.

Légère et agréable : 7 / 10.

Cette année la brasserie fête ses 300 ans, une raison de plus de tester ses bières!

Ketter.

Brassée  par la jeune brasserie Baxbier installée à Groningue dans le nord des Pays Bas, la "Ketter" se veut une Imperial Smoked Porter et titre 8,5°.
Auréolée d'une belle mousse beige foncé, cette néerlandaise s'habille d'une robe rubis très foncée pratiquement noire.
Nez torréfié mais désagréablement acide.
Goût sirupeux très malté, assez léger avec des notes aigrelettes et amères mal équilibrées.
Fin de bouche grillé et bien amère.
Décevante : 5,5 / 10.

Trooper.

Brassée par les anglais de Robinsons pour le légendaire groupe Iron Maiden, la "Trooper "présente un packaging très réussi (étiquette et capsule).

Titrant 4,7°, la bière est surmontée d'une mince mousse beige clair.

Elle dévoile un nez malté et finement fruité, impressions maltées que l'on retrouvent en bouche associées à une amertume agréable et longue. Comme beaucoup de bières anglaises l'effervescence est fine et assez discrète.

Le nom de la bière vient d'un titre du groupe paru en 1983 inspiré d'un poème évoquant une bataille lors de la guerre de Crimée entre les troupes russes et anglaises : 7 / 10.  

Wadworth Treacle Treat.

Dark ale des anglais de Wadworth, 4,2°.

Mousse ivoire fine et dense, couleur rubis foncé.

Nez de malt grillé que l'on retrouve en bouche.

Belle amertume : 7 / 10.

Saimaa Kellariolut.

Bière de haute fermentation brassée dans la petite ville de Mikkeli au cœur de la région des lacs en Finlande, la "Saimaa Kellariolut " titre 4,5°.
Dotée d'une mousse blanche assez fugace, la bière est orangée trouble.
Possédant de belles odeurs de caramels sirupeux et de fruits cuits, elle présente en bouche une attaque légère puis un goût mielleux et malté ainsi qu'une amertume moyenne persistante : 5,5 /10.

54° North Lager.

Produite par les anglais de Black Sheep, cette lager titrant 4.5° est brassée avec trois houblons différents. Sous une exubérante mousse blanche, on découvre une bière à la robe jaune pâle traversée de fines bulles. Son nez est houblonné mais en bouche on ne trouve que de très légères saveurs maltées.

54 ° N est la latitude à laquelle se trouve  la petite ville de Masham siège de cette brasserie du Yorkshire du Nord : 5,5 / 10.

Mild Ale 3.0.

Installée au cœur d'Amsterdam, De Prael est une brasserie artisanale qui propose plus d'une dizaine de bières. La Mild Ale 3.0 comme son nom l'indique titre 3°. Aureolée d'une belle mousse aux reflets beiges, elle se pare d'une robe orangée.

Néerlandaise à l'odeur légère et florale, elle se dévoile  en bouche finement et longuement maltée, aqueuse : 5.5 / 10.

Abbot Ale.

Brassée par Greene King dans le Suffolk, l'Abbot Ale est une bière de basse fermentation titrant  5°.

Anglaise à la mousse très blanche et à la robe cuivrée limpide.

Odeur légère de caramel. Douce et maltée en bouche, amertume moyenne : 6 / 10.

St Austell Fifty IPA.

Brassée dans les Cornouailles, cette IPA titre 5°.

Surmontée d'une petite mousse blanche, cette anglaise dévoile une robe jaune orangé limpide. 

Son nez est houblonnée et diffuse des effluves de fruits exotiques. 

Ces mêmes fruits se retrouvent en bouche accompagnés d'une belle amertume : 7 / 10.

Pathmaker.

Brassée par les anglais de Black Sheep, la  Pathmaker contient un soupçon de blé et titre 5,6°.

Dotée d'une mousse onctueuse, elle dévoile une robe orangé un peu voilée.

Elle possède un nez bien houblonné, un goût de fruit exotique ainsi qu'une belle et longue amertume : 8 / 10.

Shipyard Imperial Stout.

Basée à Portland dans le Maine au nord-est des Etats-Unis, la brasserie Shipyard propose de nombreuses bières alléchantes telle cette Impérial Stout titrant 9,5°.
Auréolée d'une belle mousse couleur café au lait, la bière dévoile une obscurité totale!
Des notes puissantes chocolatées surgissent ainsi que des effluves subtilement acres et acides.
En bouche des saveurs de malts torréfiés réjouissent, une amertume longue fini de combler de bonheur: 9 / 10.

Weidmann Schwarzbier.

Bière  noire bavaroise de basse fermentation titrant 5°.

Mousse exubérante aux reflets chocolats, robe brune très foncée aux teintes rougeâtres.

Nez frais et finement malté, allemande au goût léger, aqueuse et peu amère : 4,5 / 10.

Beersmiths Winter Ale.

Brassée à Göteborg par les suédois de Beersmiths, cette ale conçue avec un soupçon d'avoine titre 4,7°. En dessous d'une mousse aux reflets roux, la bière se dévoile trouble et de couleur rouge orangé.
Elle exhale une fine odeur maltée et cidrée. Très légère en bouche, peu amère et  agréablement maltée : 6,5 / 10.