Bobbi Super Pils.

Pils au riz et au maïs conçue et produite en Wallonie par la jeune et petite brasserie Bobbi.

Titrant 5,5 degrés, cette belge exhibe une mousse blanche peu stable ainsi qu'une robe jaune limpide finement bullée.

Discrète et légère tant en odeur qu'en goût: 5,5 / 10.

Particularité des bières de Bobbi, elles sont habillées par des artistes graphiques belges!

To Øl Session Raid.

Bière danoise de basse fermentation titrant 5, 2 °, la "Session Raid " est orange pâle, trouble et est surmontée d'une mousse bise.
Exhalant une finesse houblonnée, elle offre une belle et longue amertume malgré un corps léger et aqueux: 6,5 / 10.

THB Pilsener.

Agréable malgache mielleuse  6 / 10

Une bière: La Wernersgrüner Pils.

Située dans le land allemand de la Saxe non loin de la frontière tchèque, la brasserie « Wernersgrüner » a une longue histoire puisque son origine remonte exactement au 18 mars 1436.

Ce jour là, les frères Schorer obtinrent le droit d'ouvrir une taverne et de brasser de la bière. Durant les siècles qui suivirent, la brasserie changea souvent de propriétaire et ce n'est qu'à la fin du XVIII iéme siècle que le succès de la bière commença. Les années 1900 virent l'apogée de la brasserie même pendant l’ère communiste de cette partie de l'Allemagne.

En 2002, Wernersgrüner a rejoint le groupe Bitburger pour continuer sa longue histoire.

La « Wernersgrüner Pils » est une bière de basse fermentation titrant 4,9° arborant une belle mousse blanche et serrée.

Habillée d'une robe jaune pâle transparente, cette saxonne exhale une odeur douce, fine et maltée aux accents métalliques et marins.

En bouche, elle dévoile une saveur de céréale, une amertume moyenne mais longue ainsi qu'une aérienne effervescence.

La brasserie propose d'autres bières, la « Dark » au goût grillé, la « Radler » à la limonade et la 1436, une autre pils pour le marché intérieur allemand.

Une bière: La Grolsch Premium Lager.

Prêt à fêter son quadricentenaire, la brasserie néerlandaise Grolsch se porte toujours bien malgré son âge.

En effet, c'est en 1615, au bord de la frontière allemande, que la brasserie à été fondée dans la petite ville de Groenlo (anciennement Grol, ce qui a donné son nom à la bière et la brasserie).

Pendant longtemps, la brasserie est restée indépendante, pourtant elle n'a pas pu résister éternellement et a été rachetée en 2008 par le grand groupe SAB Miller.

 Aujourd'hui, la brasserie propose pas loin d'une dizaine de bières et autres dérivés. Outre sa pilsner très connue, on trouve la « Kanon » au fort degré alcoolique.

  

La « Grolsch Premium Lager » est une bière de basse fermentation titrant 5°, conditionnée ici dans une bouteille en verre de 450 ml gravée avec bouchon mécanique en céramique ( dont Fischer s'inspirera).

Surmontée d'une mousse blanche dense mais assez grossière, cette pils exhibe une robe jaune-or transparente.

Dotée d'une odeur fraîche de céréale et de houblon, elle est légère, finement aqueuse et posséde une belle amertume.

 

 La brasserie tient à son eau pure, aussi quand en 2004 la brasserie a déménagé sur un nouveau site, elle a fait construire une conduite de sept kilomètres pour acheminer l'eau du puits originel vers ses nouvelles installations !

Une bière: La Starovar.

L'été est l'époque où règne la Pils, bière blonde de basse fermentation. Désoiffante avec son houblon frais, on ne peut passer les mois chauds sans elle.

Originaire de la ville tchèque de Pilsen d'où elle tire son nom, elle a rapidement envahit l' Allemagne puis le reste du monde. Aujourd'hui elle est brassée un peu partout.

Bière de la société Brewer, la "Starovar" est censée provenir de la brasserie "Pivovar Jihlava" située au coeur de la Tchéquie, brasserie fondée en 1861 produisant environ 400 000hl par an.

La "Starovar" est une bière blonde de basse fermentation, titrant 5° et pasteurisée à l'embouteillage.

Produite depuis 1873, cette bière à la mousse blanche et fine montre une couleur jaune orangé limpide. Légèrement houblonnée et maltée,cette pils est une bière de soif pour l'été avec son goût frais et posé!

Une bière: La Becker's Pils.

Vers le milieu du 20iéme siècle, les progrès industriels et la notion de rendement obligèrent les brasseurs à créer de nouvelles techniques de production.
La brasserie allemande Becker fondée en 1877 et installée dans le land de la Sarre fit construire en 1925 une brasserie moderne en forme de tour d'une hauteur de 42 mètres où la production se faisait du haut vers le bas.
Ce système permettait ainsi une optimisation des opérations de fabrication.
Aujourd'hui les locaux de ne servent plus au brassage et la brasserie a été rachetée et absorbée en 1995 par le groupe Karlsberg, mais il reste en souvenir de ce glorieux passé une blonde de basse fermentation: la Becker's Pils.

Bière de soif, cette pils titrant 4,9° possède une mousse généreuse blanche et dense. De couleur jaune pâle, limpide, elle dévoile une agréable odeur fraîche de houblon.
Dotée d'une amertume moyenne peu longue, elle présente une légère sécheresse attrayante.
A déguster fraîche cet été!

Lien Internet:http://papytom.free.fr/reception.php

Une bière: La Peroni Nastro Azzuro.

C’est du coté de l’Italie que nous vient cette bière blonde de basse fermentation .
Fer de lance de la brasserie Peroni rachetée en 2003 par le géant SAB Miller, la « Nastro Azzuro » est la bière la plus vendue en Italie.

Cette blonde créée en 1963 est une pils jaune clair et cristalline surmontée d’une belle couronne de mousse.

Brassée avec un peu de maïs et titrant 5,1° elle est dotée d’une agréable odeur de houblon frais; ses saveurs légères et consensuelles auxquelles se mêlent une fine amertume et une touche de sécheresse raviront une grande partie des consommateurs, hommes comme femmes !

La traduction du nom de cette bière est « Ruban Bleu ».

C’est un hommage aux récompenses qui étaient données à partir de la fin du 19iéme aux bateaux qui établissaient des records lors de leur traversée de l’Atlantique. .

Lien Internet:http://www.peroniitaly.fr/