Située
dans le land allemand de la Saxe non loin de la frontière tchèque,
la brasserie « Wernersgrüner » a une longue histoire
puisque son origine remonte exactement au 18 mars 1436.
Ce
jour là, les frères Schorer obtinrent le droit d'ouvrir une taverne
et de brasser de la bière. Durant les siècles qui suivirent, la
brasserie changea souvent de propriétaire et ce n'est qu'à la fin
du XVIII iéme siècle que le succès de la bière commença. Les
années 1900 virent l'apogée de la brasserie même pendant l’ère
communiste de cette partie de l'Allemagne.
En
2002, Wernersgrüner a rejoint le groupe Bitburger pour continuer sa
longue histoire.
La
« Wernersgrüner Pils » est une bière de basse
fermentation titrant 4,9° arborant une belle mousse blanche et
serrée.
Habillée
d'une robe jaune pâle transparente, cette saxonne exhale une odeur
douce, fine et maltée aux accents métalliques et marins.
En
bouche, elle dévoile une saveur de céréale, une amertume moyenne
mais longue ainsi qu'une aérienne effervescence.
La
brasserie propose d'autres bières, la « Dark » au goût
grillé, la « Radler » à la limonade et la 1436, une
autre pils pour le marché intérieur allemand.
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