La
brasserie belge « Grain d'Orge » située aux confins des
frontières belge, allemande et néerlandaise produit 30000 hl de
bière par an. Outre sa propre gamme, l'entreprise développe de
nombreuses bières à façon pour des associations ou des événements
spéciaux.
C'est
ainsi qu'en partenariat avec des passionnés, il ont créé en 2014
la « Glezia » pour célébrer le petit village wallon de
La Gleize.
La
« Glezia » est une bière de haute fermentation
aromatisée au gingembre et titrant 9°. Auréolée d'une mousse
blanc cassé, assez crémeuse et stable, cette belge dévoile une
robe orangée limpide. Dotée d'un nez sucré et finement épicé,
elle possède un léger goût de gingembre, mais est peu piquante et
son amertume est faible. Elle est facile à boire, on ne sent pas sa
teneur en alcool annoncée.
Le
gingembre est utilisé depuis plus de 5000 ans, outre son usage
alimentaire, il a des vertus médicinales dans de nombreuses
maladies. Le Kâmâsutra l'évoque également comme un aphrodisiaque
dans des pratiques sexuelles occultes !!
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