Lors
du rachat en 2000 de la brasserie «Morland» par le groupe « Green
King », sa bière phare l'« Old Speckled Hen » a
changé de lieu de brassage et a vu sa diffusion s'amplifier à
travers le monde.
Surfant
sur le succès de la bière, « Green King » a décliné
son produit avec en septembre 2008, l' « Old Crafty Hen »
une version plus forte et vieillie plusieurs années, puis en août
2011 avec l' « Old Golden Hen », légère avec ses malts
pâles. Enfin, une version plus houblonnée, l' « Old Hoppy
Hen » est arrivée en avril 2014.
L'
« Old Golden Hen » est une bière de haute fermentation
légère titrant 4,1°. Surmontée d'une mousse blanche de belle
tenue, elle s'habille d'une belle robe orangée transparente.
Exhalant
une odeur fleurie et finement houblonnée, elle possède en bouche un
doux maltage, des saveurs aériennes ainsi qu'une amertume longue et
équilibrée.
Le
houblon présent dans cette anglaise est le « Galaxy »,
un houblon australien aux effluves fraîches de fruits tropicaux,
d'agrumes et de pêche.
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