Conçue
par la brasserie belge Saint Feuillien, entreprise aux mains de la
famille Friart depuis plus de quatre générations, la « Grand Cru »,
bière de dégustation de la brasserie, est apparue il y a quelques
années.
Récompensée
par des prix en 2011 et 2012, cette Saint Feuillien de haute
fermentation titre 9,5° et est refermentée en bouteille.
Dotée
d'une mousse blanche crémeuse, elle possède une robe jaune pâle
légèrement trouble.Exhalant une fine odeur (foin?), la « Grand Cru » dévoile en bouche un corps fruité et rond, une amertume mesurée et fugace.
L'alcool se cache et se ressent peu.
Dans
l'univers du vin, un -Grand Cru- est la plus haute appelation que
peut porter un vin sous AOC. Seules cinq régions possédent cette
dénomination (l'Alsace, la Bourgogne, le Bordelais, la Champagne et
le Languedoc-Roussillon).
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