Une bière: La Vieux Lille Triple.

Créé sous le nom de « Brasserie des Amis » en 1997 notamment par des acteurs célèbres du film Germinal, et ayant changé plusieurs fois de nom jusqu’à son son rachat en 2005, la « Brasserie des Sources », basée dans le Nord dans la petite ville de Saint Amand les Eaux, offre à la vente actuellement plus d'une quinzaine de bières et collectionne les médailles.

Sa gamme « Vieux Lille » propose des bières de garde en blonde, ambrée et triple.

Bière de haute fermentation, la « Vieux Lille Triple » annonce sa force avec ses 8,5 °. Surmontée d'une mousse abondante aux reflets grisés, cette nordiste se pare d'une robe blond-orangé légèrement voilée où tournoient de nombreuses bulles.

Dotée d'une odeur sèche et de levure, la bière montre un goût malté, moyennement houblonné, ainsi qu'une douceur qui contrebalance un côté alcoolisé.

Le « Vieux Lille » est surtout un quartier ancien de Lille, mais pour les amateur de vrais fromages, c'est un délice dérivé du maroilles. Plus fort en goût, il le doit en partie à son affinage plus long (entre 5 et 6 mois!)

Une bière: L'Angélus.

La brasserie d'Annoeuillin est la dernière brasserie artisanale des alentours de Lille. Restée au main de la même famille depuis sa création en 1905, elle est dirigée actuellement par la cinquième génération familiale directe.
Fabriquant ses bières par gravité et produisant environ 3500hl par an, elle propose depuis de nombreuses années l'« Angélus », une bière blonde reposant sur une base de froment et l'emploi d'épices.

Bière de haute fermentation, dite de « garde », l '"Angélus " qui titre 7° possède une robe de couleur orangé clair limpide et une mousse blanche de tenue moyenne.
Dotée d'une fine odeur de houblon floral et de miel, la bière montre une amertume moyenne, son corps malté dévoile de fines saveurs de malt grillé en fin de bouche.

Le nom de la bière et son étiquette font référence à un tableau du peintre Jean François Millet datant de 1858.Ce tableau, très utilisé dans l'imagerie publicitaire, montre un couple se recueillant au moment où sonne l'Angélus.
Pour le grand peintre Salvatore Dali, les personnages se recueillaient non pas seulement pour la prière, mais devant un petit cercueil. Il demanda une radiographie de la peinture qui prouva effectivement qu'un cercueil d'enfant était caché au premier plan!