La bière est très présente en région Rhône-Alpes qui est la troisième région brassicole française. Aussi, la Loire compte de nombreuses brasserie telle la « Brasserie du Sornin » installée au nord du département.
Micro-brasserie crée en 1998, on y trouve une vingtaine de bières de tout styles( dont une créé en l'honneur de l'ASSE, club de foot phare du département) ainsi que des limonades et d'autres boissons artisanales.
La « Sornin Ambrée » est une bière de haute fermentation titrant 5,9° et possédant une mousse grossière et éphémère. La bière est légèrement trouble et sa couleur est pêche foncé; de fines particules de levure flottent en suspension dans le breuvage.
Dotée d'une odeur acidulée et sucrée, la « Sornin Ambrée » dévoile un goût agréable fruité et épicé.
Peu amère, elle est courte en bouche mais se laisse facilement boire!
Lien Internet:http://www.patdef.com/
