Fondée il y a plus de
trois cents ans en 1711, la brasserie anglaise « Morland »
a connue une histoire mouvementée avec des acquisitions de nombreux
concurrents à la fin du 19 iéme siècle puis son rachat en 2000 par
le groupe « Greene King ».
Basée
dans le Suffolk à Bury St Edmunds, la brasserie propose actuellement
trois bières dont sa plus connue l' « Old Speckled Hen »
née en 1979.
Bière
de haute fermentation, cette ale possède une mousse fine légèrement
cuivrée. Habillée d'une robe rousse transparente, elle affiche une
odeur fraîche aux fines effluves métalliques et caramélisées.
Cette
anglaise de 5,2° offre un goût léger et des saveurs douces et
maltées ainsi qu'une amertume satisfaisante.
Brassée
pour célébrer les cinquante ans de la firme automobile MG, la bière
tient son nom d'un vieux véhicule utilisé à l'intérieur du
domaine de l'usine.Affublé d'un sobriquet en argot anglais, la
voiture a vu son nom évoluer au cours du temps pour devenir « Old
Speckled Hen » littéralement « Vieille Poule
Mouchetée » !!
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